Банани ›Съвети за бягане - големият портал за бягане

Банани - популярен източник на енергия: ботанически, бананът е зрънце. За пръв път дойде в Европа около 1900 година. Плодът получава характерната си извивка поради специалните си свойства на растеж. Първо "пръстите" растат срещу земята. Прицветниците падат и бананът расте на небето. Така се създава кривината.

Докато стигнат до нас, бананите са изминали около 6500 км. В Швейцария потреблението на глава от населението е 10, в Германия над 16 кг годишно.

Банани - добър източник на въглехидрати за спортисти

банани
Бананът е много добър източник на въглехидрати. Ниското съдържание на фибри прави банана популярен, естествен енергиен бар. В сравнение с доста ниското съдържание на въглехидрати в банана от 20%, сушените фурми и смокини (65% или 55%) се гордеят със значително повече енергия. Те обаче съдържат и значително повече диетични фибри, които са неподходящи преди или по време на интензивни упражнения и натоварват храносмилателната система.

В зависимост от степента на зрялост на банана, съдържащите се въглехидрати се предлагат по-бързо или по-бавно. Зрелите банани носят бързи въглехидрати и благодарение на високото си съдържание на калий и магнезий са идеални за бързо попълване на запасите от гликоген след тренировка.

Жълтият плод е с ниско съдържание на протеини и мазнини и съдържа само малки количества витамини от групите В и С в сравнение с местните плодове, но ценни минерали като калий, калций, фосфор, магнезий и желязо *.

(* Източник: Малка хранителна таблица, проф. Д-р Хартмут Фрелеке, Umschau Buchverlag)