Диетата на Аткинс е вредна за въглехидратите
Диетата на Аткинс се основава на много интересната теория, че в основата си човешкото тяло не е нищо друго освен двигател и въглехидратите са горивото, което го задвижва. Но Аткинс, както и много други диети, твърди, че истинският ключ към отслабването е промяната на горивото - поне отчасти - и принуждаването на организма да консумира своя резерв от мазнини. Това е проста идея, която включва почти напълно отказване от сладкиши, нишестени зеленчуци (като картофи), бял хляб и бял ориз. Вместо това протеини и мазнини като пилешко, говеждо и свинско или яйца се приемат с отворени обятия. Накратко, мазнините се изгарят и килограмите ... изчезват. Това е интересна теория, но в сравнение с много други диети, Аткинс е много по-рестриктивен и налага някои много по-строги правила.
Така че въпросът е: можете ли да се справите?
Проблемът е в това Диета на Аткинс не е за всеки. Но за разлика от много други диети, използвани за отслабване, тази наистина изглежда работи в повечето случаи. Но как и какво трябва да направите, за да започнете да отслабвате, е друга история. Вместо да се откажете напълно от определени храни, ще намалите количеството им математически, като спазвате строгите тежести, които Аткинс налага. Това е ежедневно усилие, реална дейност по претегляне, оценяване и информиране, че понякога ще изглежда твърде много, но в действителност всичко има логика. Отвъд сложните таблици и изкривените списъци с храни се крие най-простата логика: ако давате на тялото си по-малко, отколкото консумира ежедневно, дефицитът ще бъде осигурен от вътрешния му резерв.
Как работи диетата на Аткинс
Ако искате да отслабнете, използвайки техниката, описана в диетата на Аткинс, ще трябва да преминете през четири фази, започвайки от етап, в който ще консумирате много малко въглехидрати, увеличавайки техния брой през следващите фази, докато стигнете до балансирано меню, което ще ви държи желано тегло. Очевидно, както при всяка друга диета за отслабване, общите правила ще трябва да бъдат леко адаптирани към собственото ви тяло.
Във всеки случай първата фаза е най-трудната, защото ви се разрешават само 20 грама чисти въглехидрати, а между тях между 12 и 15 грама трябва да идват от основни зеленчуци, богати на фибри.
Диетата на Аткинс наистина работи?
Както винаги има известен риск, така че тялото ви да не реагира точно както се очаква. Освен това голяма част от първоначалната загуба на тегло се причинява от дехидратация, тъй като необходимите храни имат частичен диуретичен ефект. Разбира се, това важи за много диети и затова не трябва да разглеждате нещата през първите 2-3 седмици от диетата. Всъщност дори след 2-3 месеца голяма част от загубата на тегло все още е свързана с водата. Така че нека разгледаме проблема от няколко ъгъла.
От една страна, от проведеното изследване, краткосрочните резултати, получени с диетата на Аткинс, се различават значително при отделните индивиди. В сравнение с други диети, тези, които са спазвали системата на Аткинс, са загубили до 5 килограма през първата седмица в сравнение със средно 3 кг за субектите, които са използвали други диети за отслабване. Но имаше много, които се отказаха по пътя.
От друга страна, понастоящем остава неясно дали идеите, че диетата на Аткинс напредва за намаляване на въглехидратите, са истинската причина за загуба на тегло. Много експерти все още обвиняват това явление в намаляването на броя на калориите. Причината е изследване, публикувано в New England Journal of Medicine и което показва, че участниците в проучване, при което са получили диета с 35% или 65% въглехидрати, са загубили средно около толкова килограми. По подобен начин едно по-ранно разследване от 2003 г., основано на изследвания от около 100 клинични проучвания, свързани с въглехидрати, стигна до заключението, че загубата на тегло изглежда е по-свързана с броя на калориите, отколкото с броя на въглехидратите.
Здравословни рискове
Засега обаче няма индикации, че има рискове за здравето и страничните ефекти са незначителни: слабост, гадене, световъртеж, запек или раздразнителност, най-вече поради липсата на персонализация на менюто според нуждите на собственото ви тяло.
Но има и друг аспект на проблема. Диетата на Аткинс казва, че няма значение каква мазнина ядете, стига да спазвате ежедневните си указания. Но лекарите предупреждават, че независимо от тяхното естество, мазнините увеличават риска от сърдечни заболявания.
Освен тези аспекти, има няколко категории хора, които трябва да избягват диетата на Аткинс: Това са предимно бременни жени, където храненето играе много важна роля за бременността и правилното развитие на нероденото дете. Също така, при юноши и диабетици, приемащи лекарства, нивата на кръвната захар могат да варират опасно много и по този начин е по-безопасно да се избягват диети.
Трудно е да се спазва такава диета?
Може да се каже, че зависи колко трудно или лесно е да се откажете от сладкиши, пържени картофи, хляб или тестени изделия ... или други. Изследвания, разработени около диетата на Аткинс, показват, че много хора, които я започват, се отказват след няколко месеца. Всъщност като цяло диетите, които драстично ограничават определени категории храни, се признават за по-трудни.
Със сигурност диетата на Аткинс не е за удобните, нужни са ви списъци, изчисления и много търпение. Освен това алкохолът е напълно изключен и храненето в движение също е компрометирано. А що се отнася до вкусовете ... само добри. Но със сигурност ще се изморите, дори ако по отношение на цената месото и зеленчуците, необходими за диетата на Аткинс, са по-скъпи от класическите преработени храни, но качеството е различно.
И не си мислете, че храната е всичко. Ако искате да отслабнете, имате нужда и от упражнения, поне две посещения седмично във фитнеса и много воля, за да не се откажете в онези трудни моменти, когато просто искате да се насладите на момент на релакс, чаша вино. или друго малко удоволствие, което можете да си позволите до сега.