Банани, произведени с ядлива кора
Не всичко ново е непременно полезно. Но е известно, че нуждите на хората са неограничени. И затова не е изненадващо, че странни творения могат да се докажат на пазара на пръв поглед. Например банани с годна за консумация кожа, която наскоро беше разработена в японската провинция Окаяма, както съобщава nationalgeographic.de.
Японски изследователи са установили, че кората на банана не се развива напълно и следователно е годна за консумация, ако растението е изложено на редуващи се много ниски температури от -60 ° C и сравнително много високи температури от 26 ° C. По време на фазите с ниски температури метаболизмът се забавя и предотвратява растежа на кожата, докато във фазите с по-високи температури и слънчева светлина плодовете растат по-бързо от кожата.
Колко полезно е да се ядат банановите кори изобщо все още не е изяснено. Хранителното съдържание на банановата кора е под въпрос. Също така няма проблем с отпадъците, свързан с банановата кора. Банановата кора също е естествена защита за плодовете, особено при хилядите километри транспорт.
В момента японските изследователи произвеждат десет такива банана на седмица. След това те се продават скъпо на пазара като дизайнерски плодове, където очевидно има ниша за такива продукти. Защото в Япония те са толкова популярни, колкото квадратните пъпеши.
Повече за храненето
Тази категория включва интересни факти за зеленчуци, плодове, устойчиви супермаркети, вредни съставки, органични продукти и много други. Следните връзки ще ви отведат една по една до повече статии в тази тематична област за начинаещи до професионалисти.