Балас на езерото Балатон

Това езеро има определено гостоприемство, което дава на всеки различно изживяване. Може би няма човек в Унгария, който да няма някаква специална история за лангососите, линията винени барове или множеството ресторанти. Кой има положителен, кой има отрицателен опит и повечето от нас вече са въвели „гастрокултурата“ на Балатон от двете страни.

езерото Балатон

С това не исках да кажа, че сега всичко е наред, а че беше на път да започнем.

Да бъдем добри към гостите, да се усмихваме независимо от националността, тъй като е безплатно, да слагаме мляко в палачинките и да го пържим правилно, да сменяме по-често пламъка и маслото от хек, да не смесваме ракията, да бием месото до тънка хартия, можете дори да я охладите при температура на бирата обилно и потупването не пречи да практикувате още.

Не казвам да забравяте пърженото сирене („любимото на нацията“), яхнията и вечните кнедли Somló от менютата. Защото трябва, но поне се опитайте да подобрите качеството и на тези класики, защото не боли, ако сиренето не изтича от галетата и яхнията не се лишава от деколтето на всички месо в ресторанта и ако сомлото не се прокара през краищата на тортата, също бих ви благодарил. Би било добре, ако можем да забравим в нашите сладкарници кремове, които имат съдържание на маргарин от 80-90 процента и ям неестествено.