Балансирано хранене за вашето малко дете Това може да работи - BabyCenter

В тази статия

Какво представлява балансираното хранене и защо е толкова важно?

Балансираната диета трябва да съдържа много различни храни в различни комбинации. Това гарантира, че вашето малко дете получава всичко необходимо, за да расте, да се развива и да открива света. Той също така помага на детето ви да научи нови вкусове и по този начин да развие здравословни хранителни навици и хранителни навици, които ще продължат цял ​​живот.

балансирано

Разбира се, осигуряването на балансирано хранене за малко дете всеки ден може да бъде доста предизвикателство. Не се побърквайте, ако това не се получава всеки ден. Докато детето ви се храни здравословно през повечето дни, то ще получава много хранителни вещества. Защото е важно те да консумират необходимите хранителни вещества през цялата седмица.

Как да се справя с това в ежедневието с балансирана диета?

Не е нужно да се придържате към определени храни, за да дадете на детето си специфично хранително вещество. Например, месото съдържа протеини, които също се съдържат в нахут, пълнозърнести зърнени храни или леща.

Можете също така да използвате богати на хранителни вещества рецепти, за да дадете на детето си това, от което се нуждаят. Ако детето ви откаже чаша мляко и варени яйца, просто му пригответе домашна палачинка вместо това. Същите хранителни вещества, но различна храна!

Предложете на детето си различни балансирани и здравословни хранителни компоненти поотделно. След това детето ви може да реши какво и колко да яде. Това им дава възможност да ядат голямо разнообразие от храни (ITF 2010) и да правят свои собствени избори. Ако сте креативни и готвите разнообразни ястия, храненето ще бъде вълнуващо преживяване за вашето дете.

Всеки ден се опитвайте да храните детето си с една от храните от всяка от следните групи:

Нишестени храни (въглехидрати)

  • Пълнозърнести (закуска) люспи
  • Пълнозърнести тестени изделия
  • кафяв ориз
  • просо
  • предварително приготвена спелта
  • Картофи или сладки картофи
  • овесена каша

Храни от брашно като Крекерите и хлябът също са нишестени. Най-добре е да давате на детето хляб и кифлички, направени от пълнозърнесто брашно. Все още има добри хранителни вещества като витамин В, фолиева киселина, желязо и минерали и фибри. Може би детето ви харесва само бял хляб, тогава предпочитате пълнозърнестото разнообразие от препечен хляб. Или обичат пълнозърнести мюсли, но ядат само бели тестени изделия. Изпробвайте кое работи най-добре за вашето дете и направете компромис.

Плодове и зеленчуци

Тази група е особено важна, тъй като тези храни съдържат основни витамини и минерали, от които детето ви трябва да расте. Вероятно детето ви ще предпочете определени плодове пред зеленчуци. Това вероятно се дължи на сладкия вкус. Независимо от това, винаги предлагайте зеленчуци, така че детето ви да научи, че те са нормална част от храненето.

Интересувайте малкото си дете, като му предлагате необичайни плодове и зеленчуци. Опитайте да подредите плодове и зеленчуци във формата на лица или предварително да ги нарежете и сервирате с потапяне.

Цветните плодови или зеленчукови чинии също могат да ви помогнат да се изкушите да се храните здравословно. Бананите, кивито, боровинките и ягодите работят добре като плодово блюдо. Или червени чушки, царевица, броколи и карфиол като вариация на зеленчуци.

Ако детето ви не обича да яде плодове и зеленчуци, но ги пие в течна форма, прясно изцедени сокове и смутита, приготвени от двете, може да са идея. Например можете да поставите банан, ябълка и шепа агнешка салата с малко вода в блендера и сладко, плодово смути с малко зеленчуци е готово. Пасирайте зеленчуците в супата и соса, печете зеленчуци със сирене или направете картофеното пюре с порция карфиол или пащърнак. Така че можете да мамите зеленчуците и детето ви да свикне с вкуса.

Винаги се опитвайте да предлагате плодове за десерт. По този начин детето ви научава, че десертът не винаги означава шоколад, сладолед или торта.

Храни, богати на желязо и протеини

Вашето малко дете се нуждае от храни с високо съдържание на желязо и високо съдържание на протеини два до три пъти на ден (ITF 2012). Някои от най-добрите източници за това са:

  • плът
  • риба
  • Яйца
  • Млечни продукти
  • Нарязани или смлени ядки и ядкови продукти като фъстъчено масло и бадемово масло (цели ядки винаги представляват риск от задушаване)
  • Бобови растения: леща, нахут, боб, грах

Винаги купувайте качествени месни продукти, приготвени от постно месо, в което има малко или никаква добавена сол. Направете го интересно за детето си, като експериментирате с маринати и създавате различни ястия от бобови култури - супа от леща, хумус от нахут или ориз с боб, например.

Внимание: Възможно е вашето дете да не понася толкова добре бобовите растения, защото те могат да изглеждат много газови. Затова опитайте и варирайте внимателно. Билки и подправки като ким и кимион могат да помогнат за намаляване на метеоризма.

Зърната също са богати на желязо. Пълнозърнестите храни от просо или овес са добри източници на желязо. Между другото: желязото от растенията не може да се усвоява толкова добре от тялото. Желязото може да бъде обработено по-добре с нещо, богато на витамин С. Чаша портокалов сок със спанак, ябълка в овесени мюсли или червен пипер с просо е добра комбинация.

Млечни продукти

Млечните продукти са с високо съдържание на калций, който е важен за развитието на здрави кости и зъби. В идеалния случай детето трябва да консумира млечни продукти три пъти на ден (ITF 2012) .

Млякото или млечните продукти включват:

  • сирене
  • мляко
  • Кварк
  • кисело мляко
  • и други млечни продукти като мътеница, кефир или крема сирене

Когато давате кисело мляко на вашето дете, трябва да изберете естествен вариант с нормално съдържание на мазнини. Можете да добавите плодове за подслаждане на натуралното кисело мляко.

Млякото е важен източник на калций дори при малки деца. Но детето ви вече не се нуждае от толкова, колкото от бебето. Около 350 ml до 400 ml на ден са достатъчни. Млякото не е утоляващо жаждата, а богата на хранителни вещества храна. Ако детето ви пие повече мляко, то може да загуби апетита си за други храни. Количеството е ограничено, тъй като млякото също е богато на протеини. Твърде много протеин може да претовари метаболизма и бъбреците на детето. Ето защо Изследователският институт за детско хранене препоръчва да не се дават повече от 350 до 400 мл мляко на ден. Ако детето ви пие по-редовно, бих ограничила консумацията на мляко до препоръчаното количество.

Ако детето ви е с непоносимост към лактоза, това не означава, че не може да толерира малки количества сирене или кисело мляко.

СЗО (Световната здравна организация) препоръчва да давате на детето си кърма до поне двегодишна възраст (СЗО 2015). Ако не искате това, можете да му дадете и краве мляко. За разлика от това, използването на млечна формула за малки деца е излишно (Unicef ​​2014) .

Ако давате на вашето дете краве мляко да пие, уверете се, че е пълномаслено, поне докато детето ви навърши две години. Ще му трябват допълнителните калории, за да се забавлявате. Пълномасленото мляко също съдържа повече витамин А от вариантите с по-ниско съдържание на мазнини. От двегодишна възраст можете да давате на детето и полумаслено мляко. С вариантите с дори по-ниско съдържание на мазнини трябва да изчакате, докато детето ви навърши пет години (ITF 2010) .

Има ли храни, които трябва да огранича?

Да. Някои храни са с високо съдържание на калории, но имат малко хранителни вещества. Следното трябва да бъде в менюто само като специален специалитет, ако изобщо.

Силно мазни и сладки храни

Мазните и сладки храни са например:

  • торта
  • Бисквитки
  • гранола бар
  • Безалкохолни напитки
  • Сладолед

Докато вашето дете се нуждае от много калории за много енергия, тези неща едва са източник на хранителни вещества. Те само увеличават риска от наднормено тегло на детето ви. Давайте на детето си само малки порции от тези лакомства и се опитвайте да предлагате по-здравословни алтернативи, когато е възможно (ITF 2012) .

Сладкиши и шоколад

Разбира се, популярни сред всички деца, сладкишите и шоколадът не трябва да се превръщат в ежедневни навици. Захарните храни имат малка или никаква полза и могат да развалят апетита на детето ви. И може да си съсипе зъбите (NHS 2014). Забраните само създават стимули и увеличават желанието за повече. Опитайте се да научите как да използвате сладките съзнателно с детето си. Не оставяйте нищо отворено и не награждавайте детето си с нещо сладко.

Солена храна

Вашето малко дете не се нуждае от повече от два грама сол на ден (NHS 2014). Не е лесно да се погрижите за това, защото някои храни естествено съдържат сол. Ето няколко съвета за избягване на твърде много сол:

  • Чипс и други солени закуски не трябва да се дават на вашето дете повече от веднъж седмично. Цял пакет чипс е твърде много сол (и мазнина!) За вашето дете, просто му давайте по няколко наведнъж.
  • Опитайте се да не добавяте допълнително сол към храненията на вашето малко дете. Вместо това използвайте билки и подправки, за да добавите вкус (ITF 2010). Ако вие и останалото семейство се нуждаете от допълнителна сол, можете да добавите сол в чинията.
  • Ограничете количеството готови ястия и храна за вкъщи. Тези ястия често съдържат много скрита сол. Ако подгрявате готово ястие за малкото си дете, дайте му само малка порция и добавете много зеленчуци.
Мазни риби

Рибата с високо съдържание на мазнини е добър източник на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали. Сьомга, херинга, скумрия и пресен тон са мазна риба. Въпреки това и тук има ограничения, тъй като мазната риба съдържа малки количества токсини, които могат да се натрупат с течение на времето (NHS 2014). Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се яде риба веднъж или два пъти седмично. Един от тях може да бъде мазна риба.

При повечето бели риби няма нужда от сдържаност. Например, детето ви може да яде толкова треска, морски костур, писия и сайда, колкото им харесва. Другите бели риби също съдържат малки количества токсини и следователно трябва да бъдат ограничени до четири порции седмично. Това включва:

  • Ципура
  • Лаврак
  • Шилерлок (направен от сьомга)
  • Калкан
  • Камбала (NHS 2013d)

Децата под 16-годишна възраст трябва да избягват изцяло акула, риба меч и марлин. Тези видове риби съдържат повече жива сребро от други и следователно не са полезни за растящите тела (NHS 2013a) .

подувам

Форум за кърмачета и малки деца. 2010 г. Здравословно хранене за малки деца. Информационен лист за малки деца 1.1. За здравна професионална употреба.

Форум за кърмачета и малки деца. 2012 г. Планиране на хранене за малки деца. Информационен лист 1.5 за медицинска употреба.

NHS Choices. 2013б. Витамини за деца. Бременност и здраве на бебето A-Z.

NHS Choices. 2013в. Хранителни алергии при деца. Бременност и здраве на бебето A-Z.

NHS Choices. 2013г. Риби и миди. Живей добре.

NHS Choices. 2014 г. С какво да храним малки деца. Бременност и здраве на бебето A-Z.

УНИЦЕФ. 2014 г. Ръководство за адаптирано мляко за родители, които се хранят от шише. Unicef ​​UK Baby Friendly Initiative.

СЗО. 2015 г. Хранене на кърмачета и малки деца. Информационен лист на Световната здравна организация 342.