Балансирани диетични фибри, пробиотици и билки
За да се смила добре и да се възползвате от хранителните вещества, е необходимо да знаете как да комбинирате храни и да благоприятствате определени семейства.
Зеленчуци и плодове с неразтворими фибри: почистващи средства за храносмилането
Живеем в замърсена и наситена среда: неразтворимите фибри са от съществено значение за почистване на тялото и подобряване на здравето. Това семейство храни не се усвоява от храносмилателната ни система и действа като четка за бутилки в чревния ни тракт. Поради тази причина неразтворимите зеленчуци трябва да присъстват в нашата диета всеки ден. Понякога сурови, заради тяхната вода, витамини и минерали. Често готвени, следователно изчерпани във вода и концентрирани във фибри. Те също имат свойството да улавят хранителните мазнини и да намалят абсорбцията на липиди в кръвта.
Зеленчуци с неразтворими фибри: патладжан, зелен фасул, бамя, карфиол, зеле, спанак, бадеми.
Плодове с неразтворими фибри: ябълка, круша, банан, фурми, сини сливи, ревен, райска ябълка, малина.
Зеленчуци и плодове с разтворими фибри: бодигардове
Зеленчуците, както и плодовете с разтворими фибри трябва да съставляват ежедневната ни диета. Консумацията им предотвратява някои заболявания като диабет тип 2 или колоректален рак и помага за усвояването на лошия холестерол,
Разтворими фибри зеленчуци: варени брюкселско зеле и аспержи, тиквички, водорасли.
Плодове с разтворими фибри: манго, грейпфрут, портокал, сушени смокини, дюля.