Балансирана храна за деца - ХРАНА И НАПИТКИ
Балансирана храна за деца
Децата имат нужда от това
Хранителни вещества за деца: протеин
Децата растат и се нуждаят от достатъчно хранителни и жизненоважни вещества. Особено протеин играе важна роля в растежа. Млякото, киселото мляко, месото, рибата, яйцата и бобовите растения като леща и грах са богати на протеини. За да може протеинът да се използва особено добре от организма, се препоръчват хранителни комбинации като картофи от яке с бъркани яйца или билков кварк и тестени изделия с яйчено покритие.
Въглехидрати в храненето на децата
Разхождайки се, играейки, изпълнявайки домашна работа, упражнения - ежедневието на децата обикновено е много активно и те се нуждаят от достатъчно енергия всеки ден за това. Получават го под формата на въглехидрати и мазнини. Въглехидрати идват в различни форми, които също се усвояват по различен начин от тялото. Например, парче пълнозърнест хляб със сирене осигурява въглехидрати под формата на зърна, които бавно се усвояват. Метаболизмът отнема повече време за смилане и усвояване на енергия. Предимството: чувството за ситост продължава по-дълго. Шоколадово блокче съдържа и въглехидрати - под формата на захар, която бързо повишава нивото на кръвната захар, но също така бързо го намалява. Резултатът: чувството за ситост трае само за кратко. Добри донори на енергия или доставчици на въглехидрати, които ви поддържат сити за дълго време, са пълнозърнести хлябове, картофи, пълнозърнести и нормални тестени изделия, ориз. В допълнение към продуктите, богати на захар, пресните плодове осигуряват бърза енергия. Ябълките, гроздето, плодовете и сливите съдържат много фруктоза, която е лесно смилаема и събужда нови сили.
Жизненоважни: мазнини
Също дебел осигурява енергия. И не само това - децата също се нуждаят от мазнини за растеж и за усвояване на определени витамини. Има различни мазнини, например животински и растителни. Мазнините от растителни продукти (рапично масло, лешници, слънчогледови семки) и от риби с високо съдържание на мазнини (сьомга, херинга, скумрия) са особено добри, защото осигуряват важни мастни киселини, необходими на организма за хормоналните функции и нервната тъкан.
Витамини и минерали
В допълнение към трите хранителни вещества протеин, въглехидрати и мазнини, децата също се нуждаят от достатъчни количества Витамини и Минерали. Следователно пресните плодове и прясно приготвените зеленчуци трябва да бъдат в детските менюта всеки ден. За изграждането на костите децата се нуждаят от много минерал калций - богат на прясно пълномаслено мляко, сирене Ементалер и кисело мляко. Храните, съдържащи витамин D като херинга, гъби, яйца и телешко месо, поддържат функцията на калция.
Балансираната диета включва и достатъчно течности. Неподсладените напитки са най-добрият начин да утолите жаждата си и да не добавяте допълнителни калории. Минералната вода, сосовете за сок и домашните студени чайове с малко мед са идеални. Силно подсладените напитки и напитки като кола, сода, шоколадово мляко и кисело мляко напитки рядко трябва да попадат в пазарската кошница, тъй като в тях има твърде много захар.
Ето как децата се хранят балансирано
"Не ми харесва това", "Не съм гладен", "Предпочитам шоколад!" - Изречения, с които много родители трябва да са запознати. Има малки трикове, които правят храната по-апетитна, за да могат децата да се хранят разнообразно и да се радват да посегнат към плодове и зеленчуци.
Подредете подходящо за деца
• Разпалвайте апетита на децата - като подреждате храната в чинията по вкусен и въображаем начин. Спанакът юфка се превръща в вкусно подредени "мощни юфка", а колбасът се превръща в уста с червени устни кетчуп, с доматени очи и коса от настъргана моркова салата.
Пазарувайте с децата
• Вземете децата със себе си на приключенска обиколка за пазаруване. Ако предварително откриете всички страхотни цветни храни на щандовете за плодове и зеленчуци, вие също сте по-склонни да опитате нови неща. Използвайте всичките си сетива и оставете малките да докосват и миришат на плодове, зеленчуци, билки и да ги вкусват естествено у дома.
Готвене заедно
• Когато времето позволява, си струва да включите децата в готвенето. Това прави боравенето с храна още по-осъзнато и децата се научават да ценят храната повече. И кой знае, може би във вашето дете има скрит майстор готвач?
Позволете лека закуска на малки порции
• Забраните повишават апетита - шоколадът и други сладкиши или закуски не трябва да бъдат забранени по принцип. По-добре е сладките да се разделят на малки порции. Или дайте на малките определена сума на седмица, която след това те могат да разделят сами.
Опаковайте здравословни закуски
• Помислете за здравословни пълнители за почивка. Когато децата ходят на училище или спортуват без училищни хляб или плодове, павилионът привлича с шоколадови барове и сладки напитки. Затова: винаги давайте достатъчно за пиене, нарязани плодове и цветни сандвичи със себе си по пътя.
Допълнителен съвет: Това, което ние възрастните често сме забравяли, децата все още могат да се справят много добре: слушайте стомаха си. Глад, жажда, загуба на апетит - те подсъзнателно осъзнават всичко това. Вчера синът ви беше гладен като мечка, а днес се храни като врабче? Може би вчера имаше особено дълги бунтове в училищния двор и днес часът по физическо възпитание беше отменен? Докато децата се хранят добре в продължение на дълъг период от време, няма от какво да се притеснявате. Отговарянето на различните нужди на децата от глад и жажда означава също, че те не трябва да потискат чувството си на глад и жажда и че могат да го поддържат по-дълго.
Деца в равновесие
Твърде много захар, твърде много мазнини, твърде малко упражнения - много деца имат наднормено тегло в наши дни. За да се поддържат децата в равновесие с телата им, помага да се разгледат по-отблизо при пазаруване, да се спазват няколко правила на играта при готвене и децата да се движат.
Проверка на съставките
• Рафтовете за хранителни стоки изобилстват от скрити мазнини и захарни калории. Разгледайте списъка на съставките. Ако мазнините и/или захарта са на първо място, обикновено това е калорийна бомба. Колкото по-кратък е списъкът на съставките и колкото по-естествен е продуктът, толкова по-добре. Например, купете натурално кисело мляко вместо силно подсладено и ароматизирано ягодово кисело мляко и го прецизирайте заедно с детето си с пресни плодове и малко мед.
Мазнини в умерени количества
• При готвене съставки, богати на мазнини, трябва да се използват умерено. Намалете сметаната, маслото, сиренето и бекона и използвайте повече зеленчуци, картофи, тестени изделия, ориз и нискомаслено месо.
Предпочитайте напитки с ниско съдържание на захар
• Силно подсладените напитки трябва да бъдат изключение, тъй като осигуряват много ненужни допълнителни калории, които ще ви поставят на ханша.
Бъдете активни заедно
• Когато децата спортуват редовно, те изгарят повече калории и предотвратяват затлъстяването. Разберете заедно с детето си какво харесва и какво иска. И бъдете редовно активни заедно в плувния басейн, на мотора или на футболното игрище - това увеличава мотивацията.
Ако имате общи въпроси относно диетата на детето си, можете да намерите съвет от вашия педиатър и хранителни съвети на вашата здравноосигурителна компания.