Балансирана диета как да заменим солта в рибата
Важно е да внимавате с приема на сол, но не винаги знаете как да го замените. Florian Coasne, готвач в Нант за l'Atelier des chefs, ни дава своите съвети за замяна на солта в рибни ястия .
„Предимството на морската риба е, че тя вече е осолена“, отбелязва Флориан Коасне. Малка щипка къри, шафран, семена от кориандър, поръсени преди готвене, ще придадат на вашата риба най-омагьосващ аромат. Можете също така да опитате ароматите на анасон със звезден анасон. И естествено, розмаринът и дафиновият лист винаги са безопасни ценности.