Балансирайте храната

Нашето благосъстояние до голяма степен зависи от това колко добре се храним. Какви продукти трябва да присъстват на нашите маси?

храната

Нашият експерт - Кандидат на медицинските науки, старши изследовател на клиниката на Федералната държавна бюджетна научна институция "Изследователски институт по хранене", диетолог Юлия Чехонина.

Здравословната диета трябва да отговаря на нуждите на организма от основни хранителни вещества - протеини, мазнини и въглехидрати. Важно е всеки от тези компоненти да присъства в менюто в точното количество.

Средно човек се нуждае от поне 60 g протеин на ден. Това количество протеин може да се получи, като се ядат три протеинови ястия от 100 g на ден Омлет, извара, месо, риба или птици - нещо от този списък трябва да присъства в чинията ви за закуска, обяд и вечеря. В крайна сметка, ако някое от основните хранения не съдържа протеини, това означава, че получавате излишък от мазнини или въглехидрати и това може да доведе до наднормено тегло.

Експертите допускат консумация от 60-70 г мазнини на ден, но това не означава, че трябва да добавяте това количество към обичайната си диета. В крайна сметка мазнините се намират в почти всички продукти, така че практически няма дефицит на този компонент. Напротив, повечето хора страдат от излишните мазнини в диетата си. Ето защо не трябва да добавяте масло към всички готвени ястия. Освен това е необходимо да се ограничат както маслото, така и растителното масло. "Безопасната" норма за фигурата е 2-3 чаени лъжички растително масло на ден, добавени към готови ястия. Това количество ще попълни дневната нужда на организма от ненаситени мастни киселини, без да увеличава твърде много калоричното съдържание на готвената храна.