Баланс на чинията - Essential New
Баланс на чинията
Хората започнаха да стават все по-информирани и загрижени за съставките, които избират за всяко хранене, но количеството информация, която намираме онлайн, не винаги представлява качество. Така че сме бомбардирани от различни статии и препоръки от хора, които не трябва да имат голямо влияние върху нас.
Здравословното и балансирано хранене се превърна в тема на субективен дебат, поради което всеки от нас има формирано мнение за това как трябва да изглежда ежедневното меню. От веган, вегетарианец до палео, с високо съдържание на протеини, хората се опитват да намерят правилния начин на живот за всички.
Това, което винаги обичам да подчертавам, е, че вместо да се фокусираме върху храните, които трябва да бъдат премахнати от диетата, би било по-добре да се фокусираме върху количеството и качеството на продуктите, които избираме всеки ден. Живеем с впечатлението, че ако ядем по-малко, ще отслабнем, но от значение е не само количеството, но и качеството на храната и в повечето случаи този избор да ядем малко и да сме с калории не се контролира от компетентно лице в областта.
Опитвам се да популяризирам, доколкото е възможно, балансиран начин на живот и за мен това означава устойчивост. Ясно е, че диетата трябва да се спазва за кратък период от време, но трябва да сме наясно, че връщането към преди диетичните навици трябва да става постепенно.
Има много митове, които трябва да бъдат разкрити, за да се следва балансиран начин на живот. На първо място, въглехидратите са най-важният източник на енергия и не бива да ги избягваме през деня. По този начин както хлябът, така и тестените изделия, които са най-обвиняваните храни, когато става въпрос за здравословен начин на живот, могат да се ядат умерено Плодовете и зеленчуците също са важни пионки и трябва да се консумират около 5 порции на ден, в различни форми (варени или сурови).
Хидратацията отново е стъпка, която не бива да пропускаме. Ако можех да препоръчам нещо, щеше да е чаша вода, фиксирана след събуждане. Водата в тялото има толкова много предимства, че консумацията й явно трябва да се превърне в навик.
Начин на живот като вегетарианство, веганство, палео, без глутен и така нататък са довели до появата на продукти, които не могат да бъдат класифицирани като здравословни. Например, познавам много видове веган барове, рекламирани като перфектните закуски между храненията, но съдържанието на захар им разваля репутацията. Също така продуктите без глутен могат да съдържат други съставки, които могат да навредят на целиакиите, а наличието на захар е по ред. Същата история се повтаря и за млечните продукти, колбасите, които се представят като нискомаслени или без мазнини, но липсата на мазнини (което всъщност придава вкуса на храната) се покрива от наличието на захар в различни форми. В края на краищата биологичните продукти също не обещават чист етикет. Все повече са бонбоните, върху които е поставен екологичният зелен етикет, но просто анализ на списъка на съставките, можем да видим, че продуктът далеч не е такъв, който насърчава здравословния начин на живот.
Важно е да знаем как да четем етикет и да не купуваме продукти, които или съдържат дълъг списък от съставки, или да намерим сред тях захар под различни имена или други съставки, чийто източник не знаем. Не трябва да изпадаме и в другата крайност, а именно анализа на всеки продукт, който купуваме, но е добре да знаем, че основните ни храни трябва да бъдат в крайна сметка онези продукти, които могат да се отглеждат.
В края на деня мисля, че трябва да се върнем към основите, а не да възлагаме надеждите си на чудотворни прахове, хапчета или чайове за отслабване, на диети, предложени от други хора онлайн и да се съсредоточим върху това, което е безопасно, а именно: храня се. Шейковете не трябва да заменят храненето и витамините и минералите могат лесно да се усвояват от плодовете и зеленчуците, които трябва да ядем ежедневно. Бих искал да се съсредоточа върху диетата, а не върху добавките, затова винаги препоръчвам да се храни тялото, а не да се стресира чрез различни методи.
Да, здравословният начин на живот не винаги е лесен за следване, но ако се съсредоточим върху няколко основни принципа, можем да се справим с това предизвикателство.
• Яжте колкото се може повече зеленчуци. Не забравяйте за дневния си прием на плодове
• Изберете качествен протеин. Можете също така да получите протеин от бобови растения, яйца, сирене
• Пия вода. Ако винаги имате бутилка със себе си, ще ви бъде по-лесно да хидратирате.
• Ход. Достатъчно е, че сме закъсали на стол повече от осем часа на ден. Това, което правим след офиса, е също толкова важно
- Спиш ли. Почивката е от съществено значение и не трябва да пропускаме тази стъпка. Безсънните нощи могат да имат негативни последици върху апетита и начина, по който правим избор на храна.
Ако обаче изградим някои здравословни навици и успеем да се придържаме към тях, ние сме на идеалния път към здравословен живот. Храненето здравословно и балансиран живот не означава съвършенство, не означава, че трябва да се откажем от шоколада или че трябва да ядем само зеленчуци. Това е устойчив начин на живот, такъв, който можем да следваме за по-дълъг период от време, а не само за няколко месеца, както правим в случай на диета. Това е начин на живот, при който можем да представим онези храни, за които толкова много се обвиняват в много статии. Просто трябва да бъдем по-отворени, да не забраняваме определени съставки и да мислим повече за това какво можем да внесем в диетата, а не какво да премахнем.