Бактерии при отглеждането на картофи - латентна опасност Industrieverband Agrar
Типични са черни стъбла, увяхващи и евентуално умиращи листа и гниене по стъблата и грудките .
Ранното гниене настъпва още при прибирането на реколтата. Снимка: Kellermann, LfL
При засаждане на картофи трябва да се използват само сертифицирани семена. Снимка: Матиас Виденау
Изгнилите клубени трябва да бъдат сортирани, преди да заразят други клубени в склада. Снимка: Матиас Виденау
Споделете тази статия
Бактериалните болести причиняват вреди, натрупващи милиони при отглеждането на картофи всяка година. След като черните крака, бактериалното увяхване, мокрото гниене, бактериалното пръстеновидно гниене или болестта на слузта нападнат населението, те вече не могат да се борят. Следователно всички производители трябва да вземат предпазни мерки и например да поддържат достатъчно големи разстояния на растеж. Преди пускането на разсад в продажба експертите проверяват клубените за тяхното здраве. Нападнатите части не се разпознават и нямат право да влизат в полето.
Отглеждането на картофи не е за авантюристи. Тъй като освен плевелите, гъбичките, насекомите и вирусите е важно да се обръща и голямо внимание на бактериите. Черните стъбла, увяхващите и умиращи листа и гниенето по стъблата и грудките са типични симптоми на бактериална атака. Резултатът: добивите и качеството бързо намаляват. Често има пълни неуспехи, тъй като партидите вече не могат да бъдат пуснати на пазара. Щетите не се ограничават само до трапезните картофи. Засегнати са и производителите на семена. Само черноногите причиняват загуби от около 30 милиона евро годишно за холандските фермери.
Как бактериите попадат в картофеното растение?
Черноногите, бактериалното увяхване, загниването на грудките и стъблата се причиняват от различни бактерии (включително Dickeya solani и Pectobacterium atrosepticum). Първите симптоми се появяват в началото на лятото. Причината за това ранно заразяване са заразените семена. Отвън не се виждат семенните картофи. Въпреки това, бактериите вече са в близост до дихателните отвори, в увредената растителна тъкан или в съдовете. Бактериите се размножават експлозивно в топли и влажни почви. Болните майки клубени заразяват нарастващите дъщерни клубени чрез основните съдове. Опасните бактерии живеят и в почвата, особено когато картофите се отглеждат често. При влажни условия и условия с ниско съдържание на кислород те проникват през растенията през дихателните отвори. Нараняванията, причинени от механични машини за борба с плевелите или реколта, също са идеални входни точки. Ранното гниене настъпва още при прибирането на реколтата. Често пълната степен става видима само по време на съхранение. Цели партиди гният, което е придружено от изключително неприятна миризма.
Контролът с пестициди не е възможен
Понастоящем няма одобрени пестициди, които да овладеят бактериалната зараза. Това, което остава, са превантивните мерки. Първо най-важното: Производителите трябва да използват само сертифицирани разсад. Този растителен материал е тестван не само за бактерии, но и за вирусни заболявания като Y вирус. Отговорните органи разрешават само безупречни партиди. Ако по време на растежа могат да се видят заразени растения, те трябва да бъдат отстранени от щанда с всички дъщерни грудки. Препоръчително е да отглеждате само картофи на една и съща площ на всеки четири години, ако е възможно. Ако отделни грудки останат на полето след прибиране на реколтата и поникнат отново в следващата реколта, те трябва да бъдат елиминирани, така че бактериите в почвата да нямат растения гостоприемници.
Мокрото гниене се причинява главно от грешки в прибирането и съхранението. Преди всичко производителите трябва да гарантират, че клубените се складират, без да се повредят по време на прибиране на реколтата или транспорт. Условията за реколта на сухо са идеални, за да могат картофите да се почистват чисто и без натрупване на влажна почва. Изгнилите грудки трябва да бъдат сортирани на полето. В склада професионалистите проветряват клубените, за да могат да изсъхнат и нараняванията да се излекуват. Бактериите все още седят от външната страна на картофите, но вече не могат да проникнат. Чистите машини за събиране на реколтата и помещенията за съхранение са задължителни, така че патогените да не се пренасят от едно поле на друго или прясно складираните грудки да бъдат атакувани директно.
Обърнете специално внимание на карантинните вредители
Особено внимание се изисква при бактериално пръстеновидно гниене и слуз. И двете заболявания се причиняват от патогени, които трябва да бъдат докладвани. Общото между тези така наречени карантинни патогени: Няма или има само ограничени възможности за борба с тях. Всички контрамерки са насочени главно към предотвратяване на тяхното разпространение в региони, където все още не се случват. Властите налагат тригодишна забрана за отглеждане на бактериално пръстеновидно гниене и четиригодишна забрана за отглеждане на слузна болест. Във всеки случай има смисъл да пазите сертификационните документи за закупените от вас семена. Ако в търговското земеделие възникнат щети, те обикновено стигат до хиляди евро.