Багета в стил пица - ма кухня от санте
Тази рецепта е добър начин за изразходване на остатъци от парчета багет. Приготвя се с доста дълги парчета, но можете да го направите с по-малки краища и да направите мини-пици. Възможно е да го направите с филийки селски хляб или със застояли зърна.
Времето за накисване е посочено като индикация, защото всичко зависи от хляба, който използвате, и неговата твърдост. За да разберете дали хлябът ви е напоен, набодете го с вилица или натиснете с върха на пръста си. Ако не срещнат никакво съпротивление, то е правилно напоено. Ако кората остане малко твърда, това е добре, това ще придаде на вашата пица малко хрупкавост. В дъното на съда може да остане малко течност. Не се притеснявайте, хлябът вече не може да поеме.