Бадемово желе, бадемово желе, бадемово желе, направете вкусно бадемово желе

Рецепти и методи за готвене:
Рецепти от първо ястие, Салати, Супи и бульони, Риба и морски дарове, Омлети, Втори курс, Млечни ястия, Студени закуски, Десерти и сладкиши, Сокове и кампоти, Маринати и кисели краставички, Домашно винопроизводство;

Кулинарни рецепти, Руска кухня, Световни кухни, готварска книга, Готварска книга, Кулинарни тайни, дом и семейство, Кухня, Стари рецепти и още много.

Готвене: кулинарни рецепти

направете
Залейте бадемите с вряла вода и оставете в запечатан съд във вода за 10 минути. След това сгънете в сито, обелете зърната и изплакнете. Начукайте обелените бадеми в хаванче, докато се получи тестена маса, като постепенно добавяте студена вода (2-3 супени лъжици). Получената бадемова маса се разрежда с 3 чаши студена вода, разбърква се и се изстисква през муселин.

За да получите най-доброто бадемово мляко, кюспето трябва отново да се смачка, да се разреди със същото мляко и отново да се изцеди. Сварете бадемово мляко, сложете захар, изцеден желатин в него и като разбърквате от време на време, заври. След като свалите от огъня, прецедете желето, охладете леко, разбъркайте и изсипете във форми. За желе можете отделно да сервирате сметана или мляко.

Бадемовото желе може да се гарнира, като се покрие с тънко желе от боровинка или малинов сироп. В този случай формата

охладете добре в лед или студена вода, след това изсипете плодово желе в него. Формата трябва да се обръща през цялото време, така че желето да лежи върху цялата форма в равномерен слой. След това отново поставете формата върху лед, напълнете до ръба с полу замразено млечно желе и отново охладете добре. Сладки бадеми 100 g Горчиви бадеми 10 g Захар 0,75 чаши Желатин 0,25 g