Бадемово брашно

НА бадемово брашно една от най-популярните съставки за съвременните, здравословни хранителни тенденции. Предпочита се и при безглутенови, без зърнени храни и палео диети, но от дълго време се използва в сладкарството поради отличните си свойства на печене.

бадемово брашно

Как се прави бадемово брашно?

НА бадемово брашноИма няколко версии за това. Бадемово брашно или бадемово брашно, дори без черупки, пълномаслено или обезмаслено, и бадемови препарати с различни размери на частиците.

Брашното с бадеми всъщност не е нищо повече от фино смлян вариант на цялото бадемово ядро. Този продукт съдържа и тънкото, кафяво ядро ​​на бадемите, което е подходящо за консумация, но това придава на продукта по-тъмен цвят и финост на земята. Ако бадемите се бланшират и обелят преди смилане, се получава много по-качествен, светъл, финозърнест продукт. Това бадемово ястие традиционно е съставка на много сладкиши, то е много мек, сочен пандишпан, от него могат да се пекат кифли, но е и една от ключовите съставки на популярния макарон.