Бадемови бисквити с боровинки Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта прави ефирна, мека бадемова бисквита със слой сушени боровинки.
Червените боровинки са вид зрънце, което расте на ниски храсти, подобно на нашите боровинки.
Като цяло, ние продаваме пресни или сушени боровинки, събрани в Америка или Канада.
Пресните боровинки понякога имат доста тръпчив и малко кисел вкус.
Сушените червени боровинки, напротив, имат приятен вкус, плодови и леко кисели, поради което са подходящи за лека закуска, като пълнител с мюсли или особено добре за производството на печени изделия.
Състав: за около 28 - 30 броя
Подготовка:
За да приготвите тези бадемови бисквити с червени боровинки, първо разбъркайте меко масло, захар и 1 яйце с бъркалката на електрическия миксер до пенливост.
Накрая разбъркайте кварка.
Загрейте фурната до 180 ° C.
Постелете големия лист за печене от фурната или тавата за капене с хартия за печене.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера, канелата на прах, малко настъргана лимонова кора, смлени бадеми и нарязани бадемови парчета заедно.
Добавете тази смес от брашно към маслената смес и разбъркайте заедно с няколко супени лъжици студено мляко, сега с помощта на конвенционална лъжица за смесване, за да се образува твърдо тесто.
Накрая добавете боровинките в тестото и работете за кратко.
Сега с пръсти извадете част от тестото с големината на по-голяма слива.
Оформете на топка с навлажнени в малко студена вода пръсти и поставете върху тавата за печене с малко разстояние между тях.
Продължете така, докато цялото тесто се изразходва.
За декорация сложете по една боровинка върху всяко топче тесто, притискайки го малко, което автоматично води до кръгъл, по-плосък бадемов талер, който след това може да се вдигне добре по време на процеса на печене.
Поставете покритата тава за печене във фурната, загрята до 180 ° C, стояща в средата на фурната, и печете с топлина отгоре/отдолу за около 20-22 минути.
Извадете от фурната.
2 супени лъжици кленов сироп или Домашен портокалов сироп, Изсипете в чаша и я използвайте, за да изчеткате горещите бадемови бисквити по повърхността.
Смесете 1 супена лъжица фина захар с канела в друга чаша и поръсете тънко върху всяка бадемова бисквитка.
Извадете още топлите бадемови талери от тавата за печене и ги оставете да се охладят напълно върху решетка.
Поставете в бисквитена форма с добре затварящ се капак за съхранение.
За 28 парчета бадемови бисквити с червени боровинки, 1 парче съдържа приблизително 105 kcal и приблизително 5 g мазнина