Бадемова торта в майорски стил
- Порт: 12
- Време: 10 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 143
- KH: 2 g
- Д: 7 g
- В: 10 g
Кухненски уреди
съставки
- 150 г смлени бадеми
- 6 яйца с размер M
- 1 портокал
- 1 лимон
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка бурбонска ванилия, смляна
- ½ чаена лъжичка канела
- 120 g Xucker Premium (финландски ксилитол)
- 40 g xucker прах xucker (еритрит)
- 3 г масло
подготовка
- Загрейте фурната до 175 ° C конвекция • Изплакнете портокала и лимона под топла вода, подсушете и натъркайте кората на ситно • Изстискайте портокала.
- Разделете яйцата и разбийте белтъците с щипка морска сол до твърдо състояние • Разбъркайте жълтъците, бърбън ванилията и ксукера до кремообразна смес • Разбъркайте смлените бадеми, кора, канела и портокалов сок • Сгънете белтъците в бадемовата смес.
- Напълнете бадемовата смес във формата за кекс и печете в предварително загрятата фурна за около 50 - 60 минути • Покрийте тортата с алуминиево фолио 5 - 10 минути преди края на времето за печене, за да не стане твърде тъмно.
- Извадете тортата от фурната и тавата и я оставете да се охлади. • Поръсете бадемовата торта с прахообразен ксукер и сервирайте.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция