Бадемите понижават нивата на кръвната захар
Уест Лафайет. Бадемовите закуски се препоръчват особено при пациенти със захарен диабет или негов предшественик, преддиабет. Американско проучване сега показва това.
Съответно консумацията на бадеми има положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Професор Ричард Матес от университета Purdue в Уест Лафайет, САЩ, изследва в своето проучване ефектите му върху пациенти с намален глюкозен толеранс, предшественик на диабета. Той стигна до заключението, че бадемите съдържат различни компоненти като ненаситени мастни киселини и фибри, които предотвратяват повишаването на нивото на кръвната захар след хранене. Ако добавите бадеми към богата на въглехидрати закуска, можете да намалите нивата на кръвната захар след закуска и дори след обяд.
В проучването изследователят анализира как различните бадемови форми влияят върху инсулиновата чувствителност и чувството за ситост при изследваните субекти с предварителен стадий на захарен диабет. Субектите, които закусват с цели бадеми, се чувстват сити по-дълго и имат по-ниски нива на кръвната захар след закуска и второ хранене, отколкото пациентите, които закусват без бадеми. (mp)