Бадеми - ползите от плодовете, богати на желязо и калций Свобода
От Камелия Диакону, петък, 9 октомври 2020 г., 13:06 ч.
Бадемите са сред най-здравословните закуски. Те са плодове, богати на антиоксиданти, здравословни мазнини, минерали и витамини, а вкусът може да варира между сладък и горчив. Открийте ползите от яденето на бадеми.
Бадемите са плодове, покрити с дървесна кора, които идват от овощни дървета, които се наричат бадеми. Бадемът, въпреки класификацията му като орех, всъщност е семето на един бадемов плод. Научното наименование на бадемите е Dulcis Prunus, произхождащо от Близкия изток, Индия и Северна Африка, но сега разпространено по целия свят.
Обща информация за бадемите
Има два вида бадеми: сладък и горчив. Докато сладките бадеми са годни за консумация и често се използват в много азиатски ястия, но също така и като десерт, закуска или гарнитура, горчивите бадеми се използват за приготвяне на масло или за добавяне на вкус към определени ястия или храни.
Бадемите са семена, свързани с праскови и сливи, имат удължена форма, а вътре в тях е твърдата костилка, която се консумира от нас, известна като бадеми.
Открийте и ползите от редовната консумация на кестени
Хранителни стойности
За 100 грама сурови бадеми
- Калории: 578;
- Протеин: 21.3;
- Липиди: 50,6;
- Въглехидрати: 19,7;
- Фибри: 11.8.
За 100 грама пържени бадеми
За 100 грама бадемово мляко
Как да ядем бадеми
Въпреки че бадемите могат да се ядат и като лека закуска, те могат да се ядат и в други форми като:
- Бадеми сурови, пържени, сушени, варени и хидратирани във вода или мляко;
- Бадемово мляко - консумира се в кафе или десерт;
- Бадемово масло - добро за консумация, но също така и за козметични процедури;
- Бадемово брашно - полезно за приготвяне на леки закуски или десерти.
Знаете за какво е най-добрата рецепта зрели кестени?
Бадеми - ползи
Бадемите са богати на антиоксиданти
Бадемите са богати източници на алкални вещества и това спомага за укрепване на имунната система, както и за увеличаване на способността на организма да предотвратява някои заболявания.
Според проучвания, проведени от специалисти, бадемите са богати на витамин Е, мощен антиоксидант, който помага за елиминирането на свободните вредни радикали от тялото, радикали, отговорни за задействането на някои хронични заболявания в организма.
Той регулира кръвното налягане и нивата на холестерола
Според някои изследвания редовната консумация на плодове помага за увеличаване на липопротеините с висока плътност, известни също като нива на HDL холестерол, и спомага за намаляване на липопротеините с ниска плътност, наричани още нива на LDL холестерол.
Според проучванията бадемите имат ролята да намаляват не-HDL холестерола, LDL холестерола и централното затлъстяване, основни рискови фактори за кардиометаболитна дисфункция.
Бадемите помагат при отслабване
Бадемовото мляко е нискокалорична напитка, а мононаситените мазнини в състава на бадемовите семена помагат за задоволяване на апетита.
Благодарение на диетичните фибри в състава, бадемите създават усещане за ситост. Проучванията показват, че богата на бадеми диета може да бъде допълнение към хората, които искат да се отърват от излишните мазнини.
Яденето на бадеми предотвратява сърдечни заболявания
Поради високото съдържание на калий, протеини и мононенаситени мазнини, бадемите поддържат здравето на сърцето и помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Магнезият в техния състав също помага за предотвратяване на инфаркти.
Вижте също защо се препоръчва да се консумира повече дюля
Поддържайте здравето на мозъка
Бадемите са богат източник на хранителни вещества и това помага за развитието и здравето на човешкия мозък. Плодовете съдържат две основни хранителни вещества в мозъка: рибофлавин и L-карнитин, хранителни вещества, които са тясно свързани с повишена мозъчна активност и това води до намаляване на болестта на Алцхаймер.
Яденето на бадеми подобрява здравето на костите
За да бъдат богат източник на витамини, минерали, но също и фосфор, бадемите са естествен адювант за здравината и трайността на костите и зъбите. Редовната консумация на плодове помага за предотвратяване на специфични състояния като остеопороза.
Колко бадеми се препоръчва да ядете дневно
Дори и да са здравословна закуска, бадемите трябва да се консумират умерено, по-точно количеството, което се консумира ежедневно, трябва да бъде между 23 и максимум 30 бадема. Те съдържат голямо количество протеини, калций, витамин Е и фибри, като споменатото количество е достатъчно, за да осигури на тялото препоръчителната дневна доза.
Бадемите се препоръчват да се ядат вечер, два часа преди лягане, тъй като те спомагат за повишаване качеството на съня. Те са отличен източник на магнезий и това помага за предотвратяване на безсъние и спокоен и спокоен сън.
Редовната консумация на бадеми помага за предотвратяване на анемия, подобряване на паметта, но също така подобрява външния вид на кожата, ноктите и косата. Те са важен източник на желязо за организма и това ги прави надеждна храна за производството и увеличаването на броя на червените кръвни клетки.