Бадеми или кашу Специалистите дават присъдата
Според експерти здравите възрастни трябва да консумират 30 грама ядки на ден, за да предотвратят сърдечни заболявания. И бадемите, и кашуто са здравословни варианти, тъй като са ядки, богати на ненаситени мазнини - които са по-здравословни.?
Разликите между бадеми и кашу
мазнини: Както бадемите, така и кашуто съдържат големи количества ненаситени мазнини, за които е известно, че понижават нивата на холестерола в кръвта. Бадемите обаче печелят в тази категория, като количество от 30 грама бадеми има масленост 15 грама, докато същото количество кашу има само 13 грама мазнини. Кашуто съдържа и наситени мазнини, което означава, че трябва да се консумират от време на време, а не ежедневно.
Витамин Е: а победителят е бадеми. Порция от 30 грама бадеми съдържа 45% от препоръчителната дневна доза витамин Е, докато кашуто има само 2% от количеството витамин Е, от което тялото се нуждае ежедневно.
Калций: бадемите също се възцаряват, когато става въпрос за съдържание на калций, тъй като те имат 6 пъти повече калций в сравнение с кашуто. Една порция бадеми идва с 76 mg калций.
Витамин К: този път кашуто детронира бадемите. Порция от 30 грама кашу съдържа 10 mcg витамин К, препоръчителната дневна доза за жени е 90 mcg/ден, а за мъже 120 mcg/ден. Бадемите изобщо не съдържат витамин К.
Цинк: всички кашу също са победители, когато става въпрос за съдържание на цинк, който има два пъти повече цинк от бадемите. Една порция кашу съдържа 1,6 mg цинк.
Натрий: порция 30 грама кашу съдържа 22 mg натрий, докато бадемите изобщо нямат натрий, което означава, че последните са по-показани.
Захар: порция от 30 грама бадеми съдържа 4 грама захар, докато същата порция кашу съдържа 7 грама захар. Следователно бадемите също са предпочитани в тази категория, тъй като са по-бедни на съдържание на захар.
Калории: порция от 30 грама бадеми (около 22 бадема) има 170 калории, докато порция кашу (около 18 ядки) има 163 калории.
фибри: Въпреки че бадемите и кашуто имат едно и също съдържание на протеини, по отношение на фибрите нещата са малко по-различни. Бадемите са три пъти по-богати на фибри в сравнение с кашуто.
И двата ядки са здравословни и препоръчителни, тъй като са богати на желязо, магнезий, витамин В6, ниацин и фолиева киселина. Ако обаче целта ви е да защитите сърцето си, бадемите трябва да са ви любими.
Бадемово мляко срещу кашу
Растителното мляко, независимо дали е бадемово или кашу, е много по-здравословно от животинското мляко. Той не съдържа холестерол и лактоза, но е богат на важни за организма витамини и минерали.
Хранителните стойности са почти идентични в случая на бадемово и кашу мляко. Но кашуто е по-сладко от бадемовото мляко, има по-кремообразна текстура и е по-лесно да се приготви, защото не е необходимо да се попарва кашуто, преди да се превърне в мляко.