Бабрадолог, но Био Свободната Земя
Няколко неща насочиха към безхимичното земеделие, близко до природата в живота на Янош Димак, сега на седемдесет години. Родителите му в Орошаза живееха извън земята и си даваха храна. Техните момчета, които са участвали в селскостопанска работа като дете, са били изпращани в магазина само за сол, кибрит и керосин. Освен мляко се извличаха и яйца, месо, зеленчуци, плодове, олио за готвене и захар: плащаха се със слънчоглед и захарно цвекло. След това през 1960 г. се случи драматичен обрат в живота на семейството, като по време на приготвянето на чая всичко се пренесе от земята до икономическите съоръжения. След това Янош Димак за известно време загърби земеделието и си изкарва прехраната като шофьор. Когато баща му се пенсионира в края на 70-те години, той купи декар земя и отново започна да се занимава с него.
„Като дете бях много чувствителен към химикали, лекарства, консерванти, така че не бях склонен да използвам всякакви химикали“, спомня си биофермерът. - И когато чух за сформирането на Асоциацията по биокултура през 1983 г., се присъединих към редиците на нейните членове и редовно присъствах на професионални събирания. Така че, когато получих земята през 1993 г., не мислех за нищо друго, освен да посетя биологично земеделие на 18 декара. Освен това се осмелих да вляза, защото дотогава се запознах със знанията за този екологичен метод.
