АЗИЙСКИ КРУШИ И ЗДРАВЕ

Азиатските круши

Научно наименование: Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai.

Азиатските круши имат много общо с ябълките, но ботанически по-близо са до класическите круши. На континента са известни като китайски круши или японски круши, в зависимост от сорта.

За разлика от европейските круши, те обикновено са кръгли и твърди на допир. Азиатските круши от първа ръка се берат, както всеки плод, когато узреят или са на път да узреят. Това им осигурява превъзходна устойчивост на транспорт до далечни части на света, като САЩ. Азиатските круши достигат зрялост сочни, леко хрупкави, като ябълки и сладки, особено близо до сърцевината.

Японските круши се характеризират с почти перфектна сферична форма, докато китайските круши имат малко по-изразена овална форма. Много важен при избора им е цветът. Изберете най-ароматните, жълти плодове, които не показват следи от подутини или кафяви петна.

Средно количество хранителни вещества в 100g продукт:

Apa 88 250 g
Енергия 42 000 kcal
Енергия 176 000 kj
Протеин 0.500 g
Общо липиди (мазнини) 0,230 g
Пепел 0,370 g
Въглехидрати, с разлика 10 650 g
Диетични фибри 3600 g
Общо захари 7050 g
Калций 4000 mg
Магнезий 8000 mg
Фосфор 11 000 mg
Калий 121 000 mg
Цинк 0,020 mg
Мед 0,050 mg
Манган 0,060 mg
Селен 0,100 мкг
Витамин С 3 800 mg
Витамин В1 0,009 mg
Витамин В2 0,010 mg
Ниацин 0,219 mg
Витамин B-6 0,022 mg
Общо фолиева киселина 8000 mcg
Витамин Е 0,120 mg
Витамин К 4500 мкг