Азиатски пържени с ориз; Андреас Шолц - художник на фигури

Азиатски тиган уок с ориз

Списък с покупки:

броколи
кисели царевични кочани в чаша
червен пипер
Зелен лук
Моркови
Филе от пилешки гърди
Басмати ориз

Подготовка:

Почистете и измийте броколите и нарежете на малки цветчета. Измийте царевичните кочани и разрежете наполовина. Гответе броколите и царевицата във вряща подсолена вода за около 5 минути. Прехвърлете в сито и отцедете. Почистете и измийте чушките и младия лук и нарежете на ленти или малки парченца. Обелете, измийте и нарежете морковите на ситно. (Колкото по-дебели са филиите, толкова по-твърди ще бъдат морковите). Измийте пилето, подсушете и нарежете на ивици. Пригответе ориз във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Загрейте кокосово масло в уок. Изтъркайте месото в него, като го завъртите няколко пъти, за около 5 минути до желания кафяв цвят. Добавете броколите, царевицата, червения пипер, морковите и младия лук към месото и варете всичко заедно още 3 минути.

Подправете със сол и самбал оелек. Фъстъчено масло (за предпочитане изберете фъстъчено масло, тъй като не съдържа захар) и 200 ml вода, разбъркайте внимателно и оставете да заври. Подправете със соев сос. Изсипете ориз в сито, отцедете и след това сервирайте с азиатския тиган уок. Гарнирайте с магданоз.

Време за подготовка около 30 минути.

Хранителни стойности на порция ок.

2220 kJ/530 kcal.
Протеини: 36 g
Мазнини: 15 g
Въглехидрати: 66 g

Добър апетит!

Източник: С любезно разрешение на Marcus Rings - Nutrition Lounge Хамбург; Osdorfer Landstrasse 7; 22607 Баренфелд, Хамбург, Германия

Маркус Рингс завърши готварския си стаж в гурме ресторанта на хотел Atlantic в Хамбург. След обучение за диетичен готвач, днес той е готов за всички хора, които искат да станат по-здрави и по-стройни.

Създател на фигури®-Бакшиш: Нека Marcus Rings ви посъветва в Nutrition Lounge и ще ви развълнува за здравословното хранене.