Азбуките на FODMAP Le Journal de Montréal
Решението за премахване на болки в стомаха
- Други
Разгледайте тази статия
Страдате ли от подуване на корема, газове и спазми след хранене? Може да сте един от шестте милиона канадци със синдром на раздразнените черва (IBS). Въпреки че е невъзможно да го излекувате, можете значително да подобрите състоянието си, като направите определени промени в диетата си, включително диета с ниско съдържание на FODMAP.
Притежател на магистърска степен по приложни науки и член на екипа по хранене на SOScuisine.com, Cinzia Cuneo създаде този справочник, за да предостави инструменти за постигане на чревно благосъстояние.
Защо синдромът на раздразненото черво (IBS) е все по-често срещан?
Цифрите наистина са доста впечатляващи: това е втората водеща причина за отсъствия от офиса в няколко държави. Засяга най-вече жените, но не знаем защо. Това е голям проблем, често подценяван, защото не е шик да признаете, че сте подути, подути и спазми. По-рано хората казваха, че това е в главата им, че това е стрес или безпокойство, така че е скорошно като диагноза, но все още е доста неясно.
Какви са основните симптоми на IBS?
Подуване на корема, газове, запек, диария, киселини и спазми. Може да има и главоболие, умора и гадене, но това е по-рядко.
Тъй като няма медицинско лечение, кои са най-добрите начини за облекчаване на болки в стомаха?
Първо трябва да елиминирате бързото хранене, алкохола и содата в големи количества, да се упражнявате физически, да намалите стреса и след това да се потопите по-дълбоко в диетата. Не трябва да пренебрегваме хигиената на живота.
Какво е FODMAP?
FODMAP е вид въглехидрати, тоест захар, която хората трудно усвояват. Съкращението е измислено от австралийски изследователи. F означава, че ферментира и O, D, M, P са инициалите за различни видове захари, повсеместни във всичко на растителна основа, като плодове, зеленчуци и зърнени храни. Следователно говорим за естествени захари.
Как да разберем кои храни са проблемни за нас?
За период от две до шест седмици премахнете всички храни, богати и умерено богати на FODMAP. Не е очевидно, но не и невъзможно. Това е за кратко време, за да си починете червата, така че да са готови за диетичното предизвикателство при повторното въвеждане на FODMAP. Впоследствие препоръчваме да въведете FODMAP контролирано, един по един, защото не всички сме чувствителни към едни и същи неща. Всъщност 75% от хората, които страдат от IBS, са видели синдромите им да изчезват чрез прилагане на разтвора FODMAP.
Кои храни имат най-високо ниво на FODMAP?
Списъкът продължава, но чесънът и лукът са най-трудни за храносмилане.