Азбуката на подправките
Билки, смеси от подправки, подправки, рецепти, таблици/Подправки и лечебни ефекти/Препоръки за подправки за здрави хора и хора с различни заболявания
| Golden Book Kiadó Kft. |
| Будапеща |
| 1999 г. |
| Обвързване на залепена хартия |
| 143 страници |
| Диетични готварски книги |
| Унгарски |
| 18 см х 20 см |
| 963-8232-65-X |
| С черно-бели илюстрации и цветни снимки. |
Ушен текст
Тази книга е написана от авторите с намерението да предостави полезни съвети за подправяне на храни, приготвени за здрави и болни хора.
Подробности за съдържанието:
Връзката между подправките и билките
Пикантната култура от миналото и настоящето
Активни съставки на подправки
Използвани части от билки
Подправки в азбуката (физиологични ефекти, предложения за употреба, домашно размножаване, произхождащи от кухнята на хората и др.)
Таблици с подправки: какви подправки трябва да се използват при различни заболявания в съответствие с диетичните ограничения за приготвяне на вкусни ястия, какво се препоръчва и какво не
Домашно приготвени смеси за подправки, подправки, сосове, сосове