Аз самият приготвих здравословни браунита с еспресо
[Реклама] С тази рецепта имаме още една за вас в категорията „Здравословна душевна храна“. Шоколад, сочен и мръсен - здравословните сладкиши са с фантастичен вкус! Рецептата е веганска, без домашна захар и без брашно и следователно естествено без глутен. Бъбречните зърна и еспресото от фабриката за кафе Martermühle осигуряват перфектната консистенция!
Наистина добрите браунита трябва да са с високо съдържание на мазнини и захар? Това не е вярно! Нашата рецепта за здравословно брауни не съдържа трапезна захар и почти никакви мазнини. Също така не използваме никакви животински продукти в рецептата. Браунитата все още са с фантастичен вкус (или може би заради това)! Каква е тайната? Има 2 съставки, които правят рецептата толкова уникална и добра: от една страна боб, а от друга еспресо!
Донесохме готовите сандвичи на семейно тържество, за да видим дали нашите здравословни сладкиши преминават теста за вкус. И не върнахме нищо у дома. Рецептата имаше много добър вкус за всички и премина теста за вкус.
Печенето на кафе Martermühle
Печивото Martermühle е основано преди 10 години от Питър и Ралф, които са превърнали своето хоби ‘кафе’ в професия. Той е разположен в реставрирана с любов стара ферма в Аслинг, близо до Мюнхен, и само на разходка с колело от дома ни. Винаги сме особено щастливи, когато можем да подкрепим малки регионални компании.:)
За браунитата използваме сорта „Cioccolato“, който с фина нотка шоколад и ядки идеално се съчетава с нашата рецепта:
Martermühle има около 40 различни вида кафе и еспресо, половината от които са органични. Печенето на кафе е дори партньор на Demeter и по този начин отговаря на един от най-строгите немски биологични стандарти. Всички сортове се пекат много внимателно, което означава, че имат ниска киселинност, но въпреки това имат пълен аромат.
Устойчивостта също играе основна роля в опаковката: торбите за кафе са направени от рециклируема пластмаса от региона и не съдържат алуминий!
Можете да поръчате кафето от Martermühle в онлайн магазина или в много супермаркети в Бавария (където точно можете да намерите тук). Искате ли да видите на живо как се пече кафето? Тогава най-хубавото е да се отбиете и да се уверите сами! В кафенето можете да се насладите на един от специалитетите за кафе с парче торта. Атмосферата в Martermühle е толкова страхотна, че наистина можем да препоръчаме пътуване до там!
Още рецепти с регионални продукти
Вече направихме хляб за кафе със зърната от мелницата за мъчения и наистина мога да ви препоръчам това. Печенето създава невероятно страхотна и интензивна миризма на кафе! Добре се съчетава с гъби, пълни с крем от камамбер. Кремът Камамбер е от Alpenhain [реклама], който също се намира близо до Мюнхен!
- Хляб с кафе
- пълнени гъби
Рецепта за здравословни брауни с еспресо
трудност: Лесно (♦ ◊ ◊)
Продължава: 35 минути
Добив от рецепта: 9 големи браунита (малък тиган за печене приблизително 15x15 см)