Аз и диетата на Дюкан Пилешки пирог Дукан - круиз

Събота, 27 октомври 2012 г.

Dukan пилешки тарт - круиз

Засега това е любимото ми ястие на Dukan, от което всъщност не се отегчавам. Много е удобно да се сервира в офиса, каква наслада.

пилешки

Правя го в тава с дължина над 35 см, ако имате по-малка тава, коригирайте съставките така, че да се поберат.


-1 кг смляно пилешко месо (купувам две гърди и моля момичето от магазина да ги накълца) се слага в тиган с малко вода и се „сварява“ там със сол и черен пипер, докато месото се събере. Оставете го да се охлади, докато загряваме фурната на 180 градуса и подготвяме горната част.

лист:
- 4 супени лъжици овесени трици
- 2 цели яйца
- 2 жълтъка
- половин бакпулвер
- две супени лъжици прясно сирене 0,1% масленост

Смесете всичко, изсипете в тава, покрита с хартия за печене и сложете във фурната.

Докато горната част се пече (докато съставът се сгъсти и вече не тече), смесете месото с половин литър мляко с 0,1% масленост (замества се с кисело мляко или 0,1% разбито мляко), 3 яйца, 3 супени лъжици сирене с 0,1% мазнина и по желание супена лъжица нишесте, добавете сол, ако е необходимо и след това изсипете течния състав върху листа и поставете отново във фурната. Оставете до златисто кафяво и нарежете на филийки, след като изстине напълно.