Аз и диетата Dukan пай със сирене Dukan - атака и круиз

Събота, 1 септември 2012 г.

Пай със сирене Dukan - атака и круиз

Опитах тази рецепта, като адаптирах малко от прочетеното тук и там в мрежата.

За плота се нуждаем от:

- 1 супена лъжица и половина овесени трици, ако сме в атака или две супени лъжици трици, ако сме на круиз
- цяло яйце и белтъка от друго яйце
- четвърт чаена лъжичка сода за хляб
- подсладител стевия на вкус
- ром есенция на вкус и/или ванилия

Разбийте цялата пяна с миксера и сложете композицията в тефлонов тиган с капак, намазан с капка рициново масло и печете до покафеняване и след това обърнете на другата страна.

Ако искате бърз, но по-малко здравословен вариант, можете да го поставите в порцеланова купа с диаметър 20 см в микровълновата фурна с висока мощност за 8 минути. Обърнете се от едната страна на другата и печете още 5 минути.

Междувременно пригответе крема сиренето:

- 300 грама прясно сирене с 0% масленост
- цяло яйце и белтъка от друго яйце
- подсладител стевия на вкус
- ром и/или лимон и/или есенция от ванилия

Разбийте много добре в миксера, докато се получи хомогенен крем.

Поставете отгоре във форма, покрита с хартия за печене и поставете крема отгоре, след което го поставете в предварително загрятата фурна за 20 минути.

Или във версията с микровълнова фурна, сложете горната част в дълбока чиния, сложете крема отгоре и печете с висока мощност в продължение на 15 минути.

---