Аз и диетата Dukan Cake Dukan - консолидация

Четвъртък, 14 февруари 2013 г.

Торта Tukca Dukan - консолидация

В случай, че не сте знаели, тортата Tosca е известната торта с маково семе и бисквити. Като една от любимите ми торти, мислех да я направя във версията на Dukan.

диетата

Тъй като съм с мак, бих го препоръчал само за консолидация, въпреки факта, че съм чувал много хора, които държат Дюкан да казва, че също са консумирали маково семе, лен, псилиум и други подобни при круизи. Всеки може да опита един, тоест на своя отговорност, аз го използвах само за консолидация и това само веднъж. Както и да е, в тази версия това е отлична диетична торта.

Оригиналната торта е прекрасна, но съдържа много такива неща Миг на устните, цял живот на ханша така че въпреки факта, че сега се стабилизирам, все едно не мога да понасям да ям тези неща отново безмилостно:).

Загрех фурната до 175 градуса и подготвих горната част, което означава, че хвърлих следното в купа:

  • две цели яйца и четири белтъка
  • бакпулвер
  • четири супени лъжици овесени трици
  • 150 грама маково семе
  • подсладител на вкус
Разбивам ги старателно и след това ги слагам в тавата, застлана с хартия за печене, и поставям тавата във фурната. След 15 минути беше изпечен, можете да го опитате с клечка за зъби, ако не забележите. Ако клечката за зъби излезе суха, тя се пече.

Докато плотът се пече, ние приготвихме крема, за който имаме нужда:

  • един литър обезмаслено мляко
  • 4-те жълтъка, останали от белтъците
  • саше от ванилов пудинг на д-р Йоткер
  • подсладител на вкус
Оставям настрана 150 мл мляко, а останалото оставям да заври подсладено на вкус. Смесих запазеното мляко с плика с пудинг и жълтъците и излях сместа върху врящото мляко, като разбърках, за да не залепне.

Когато кремът се сгъсти, го извадих малко, за да се охлади. след това го излях върху плота в тавата и оставих всичко да се охлади.

В оригиналната рецепта сложете слой бисквити върху крема и обилен слой шоколад върху бисквитите. В случая с варианта Dukan, пропуснете бисквитената фаза:) В крайна сметка можете да направите плот, който е поставен отгоре, или можете да отрежете вече направения плот на две, едната част е поставена отдолу, а другата отгоре. Или можете да оставите тортата така, само с плот и ванилов крем. Или можете да направите плик с пудинг на прах с 500 мл мляко, като следвате инструкциите за подготовка върху плика, който може да се излее върху ваниловия крем, като по този начин остане "шоколадовият" слой.