Аз го направих
Петък, 18 май 2012 г.
Овесени ядки и кайсиеви бисквити за "Деня на революцията на храните" на Джейми Оливър (бисквити с овес и абрикос)
Поради липса на време дори не си помислих да говоря за събитието „Ден на революцията на храните“, инициирано от Фондация Джейми Оливър (вж. Бележката). не можах да устоя.
Джейми Оливър е главен готвач, на когото се възхищавам изключително много, защото не попречи на голям брой готвачи и разшири хоризонтите на нашата кухня. Във Великобритания той се бори за много неща, като храната в столовите например, считана за прекалено мазна и прекалено сладка.
Най-голямото му хоби е да убеждава и след това да обучава британците (но не само) да готвят всеки ден, така че вече да не се налага да прибягват до приготвени ястия, които не винаги са правилни по отношение на диетата. Няма 3-звездна кухня на готвача, но проста, здравословна кухня, направена с добри съставки и правилните техники. Книгата му „Всеки може да готви“ (Министерство на храните) илюстрира тази битка много добре.
Напълно подкрепям неговия подход и затова с удоволствие съобщавам, че утре Фондация Джейми Оливър (виж бележката) пуска първото издание на „Деня на революцията в храните“.
Това е глобален ден за действие за насърчаване, образование и овластяване на всички, които се борят за по-здравословна диета. Хиляди хора по света ще участват в събития за повишаване на осведомеността относно здравните рискове от нездравословно хранене и за предоставяне на съвети за по-добър избор на храна.
Да се намерят акциите в Париж (Не знам дали има другаде във Франция), каня ви да разгледате страницата във Facebook, на тази връзка.
За да донеса скромния си камък в сградата, много искам да споделя с вас рецепта за овесени бисквити, класика във Великобритания.
Тези бисквитки се правят изключително лесно със съставки, които можете да намерите навсякъде. Можете да ги готвите с децата и те са отлична алтернатива на закупените закуски, за съжаление не винаги много полезни за нашето здраве.