Авторът на чили Сина Кордсен се осмелява да опита сама
Алкално хранене в самостоятелен експеримент
Когато тялото е кисело
Актуализирано: 30.12.2014 10:16
- 0 коментара
- електронна поща
- Обратна връзка
Искате ли да промените нещо в диетата си? Но все още нямате идея как да го направите? Може би текстът за самоексперимента на Сина Кордсен ще ви помогне. Тя спазваше основна диета в продължение на четири седмици.
От Сина Кордсен (на 25 години) от Бремен - Винаги е трудно да препоръчате неща или да говорите за тях, ако никога не сте ги опитвали сами. Когато не знаете как влияят на тялото и ума ви. За да мога да кажа думата, се осмелявам да експериментирам. Ще ям основна диета в продължение на четири седмици.
Вероятно се чудите какво е алкална диета. Правилно? Много храни съдържат основи и киселини. Зеленчуците, както и много билки и гъби са част от алкалната диета. Донорите на киселини като месо, млечни продукти, минерална вода и сладки трябва да се избягват. Диетата предотвратява свръхкиселяването на организма или спомага за намаляването му. Целта е балансиран киселинно-алкален баланс.
Можете да определите доколко киселинно или основно вашето тяло използва стойността на рН. Скалата за измерване варира от 1 до 14. Стойностите под седем са киселинни, данните по-горе са основни. Седем се счита за неутрално, така че е оптималното състояние. Можете да определите стойността на pH чрез урината или слюнката си. Тест ленти се предлагат в аптеките. Най-добре е да измерите стойността на рН в продължение на няколко дни по различно време, за да можете да изчислите средна стойност. Ако тялото не може да компенсира прекалено висок киселинен баланс с достатъчно основи, настъпва свръхнакисляване. Често не го забелязвате. Признаци за това могат да бъдат: умора, чести инфекции, главоболие, вътрешно безпокойство.
Цветова таблица на основните храни
Зелено: Почти всички видове зеленчуци, сушени плодове, зърнени храни като амарант, спелта, просо и киноа. Други продукти са соята, бадемите, бразилските ядки и ленените семена.
Основните напитки включват: негазирана вода, билков чай, овесено, бадемово и неподсладено соево мляко.
Жълто: Почти всички видове плодове, пълнозърнести продукти (ориз, тестени изделия, хляб), сладководни риби.
Червен: Всички видове колбаси и месо, яйца, млечни продукти (кварк, сирене, кисело мляко, извара, сметана), изделия от бяло брашно и хлебни изделия, масло и маргарин, сладкиши, кетчуп, горчица, майонеза, бързо хранене и други готови ястия.
Напитки, които трябва да се избягват: плодови сокове, газирани напитки, кафе и алкохол.
Най-честата причина за подкисляване в организма е киселата диета. Преди да започна експеримента си, забелязах, че съм леко свръхкиселинен (рН 6.5). Изненадан съм, защото всъщност винаги съм мислил да се храня здравословно. Така че времето е чудесно за самостоятелно експериментиране. Междувременно през първите две седмици мога да ям само „зелени“ храни. След това постепенно ще се добавят „жълти“ продукти. Трябва да се справя без „червено“ в продължение на 28 дни.
Ден 1: За закуска има банани и сушени кайсии. Вкусът е много добър. Предварително приготвих обяда - картофена супа с карфиол и кольраби - така че имам какво да взема. Вечер ям салата с бадеми. Първият ден работи наистина добре. Трябва обаче да планирам повече време за подготовка и готвене.
Ден 2: Трудно ми е без кафе. Но мога да устоя и да консумирам само вода от чешмата. За закуска има ябълка, кайсии и няколко бадема. След първата ми среща на работа огладнявам. Тъй като нямам какво да ям вкъщи, трябва да отида до супермаркета. Преди това набързо изяждам по няколко стафиди, защото не бива да пазарувате на гладно. За да мога да планирам по-добре през следващите няколко дни, подбрах различни рецепти в интернет. Забелязвам, че тялото ми преминава към другата диета. Стомахът ми "гърми" от време на време и за съжаление имам апетит за неща, които новото ми меню забранява. Не съм гладен, защото това, което ям, е добро за мен. И все пак не съм сигурен, че искам да правя това още 26 дни.
Ден 3: Чувствам се наистина добре. Въпреки че вчера спах само около 22:45 ч., Събудих се в 6:10 ч. Сутринта - пет минути преди будилникът ми да излезе. Между основните хранения ям сушени фурми и смокини със соеви ядки и бадеми. Вкусът е вкусен, но за съжаление е много скъп. Но вече месец трябва да го преживея. В крайна сметка спестявам от други неща, като шоколад, сирене или алкохол. Следобед и вечер в програмата е спортът, който не липсва в работата ми. Но не забелязвам спад в производителността.
Ден 4: Отново се събуждам три минути преди будилника си и се чувствам добре отпочинал. Очаква ме дълъг ден с много различни срещи, малко време и почивки в колата. Но с нетърпение очаквам работата си и имам достатъчно провизии на борда с мюсли, запържено просо, бадеми и сушени плодове. Стомахът ми започва да свиква с новата диета.
Ден 5: Уморен! Събудих се малко преди будилника, но можех да остана в леглото. Преди да започна първата си среща, трябва да започна да приготвям храната за следващите няколко дни. Трябва да има тиквена супа. Днес имам много подут корем, което не е точно приятно. Отивам на рожден ден вечерта. Там се справям с чешмяна вода. Това, разбира се, е от общ интерес. Въпроси като „Как се прави?“ и "Нямате ли апетит за нещо друго?" не липсват. Разбира се, също ми се иска да имам пръчки с гевреци или шампанско в компания, но мога да устоя. След партито правя първата алкална баня, защото получавам няколко малки пъпки по рамото и ключицата. Това може да е признак на токсините, които се отделят навън през кожата. Алкалните бани могат да помогнат за облекчаване или избягване на това. Във всеки случай кожата след това е приятна и мека!
Ден 6:Освен тренировъчна сесия, днес е почивка. На вечерта на момичетата приятелката ми пита дали съм добре, ако не яде основни храни. Нямам нищо против тя да хапе чипове. Вместо това се поглезя с мини смокини и няколко кайсии. Като цяло ям много повече въглехидрати от обикновено.Обикновено ям предимно протеини. Да видим дали в резултат на това нещо ще се промени в теглото ми. Но това определено не е моята цел.
Ден 7: Измина една седмица. Везните казват минус 0,6 килограма. Но за мен това е нормално колебание и може да се превърне в обратното в рамките на два дни. Неделята винаги е ден за сладкиши за мен. Вече ми липсва този навик. Ето защо вече избрах основни рецепти за торти за следващата седмица, които ще опитам.
Седмица 2: Наруших правило. Не, не пиех кафе, както вече си мислихте. Тъй като нямах достатъчно чешмяна вода със себе си и на място имаше само газирана вода, купих си бутилка и я изпих.
Майка ми и баща ми ме поканиха на закуска. Нося си храната. Тъй като родителите ми знаят за промяната в диетата ми, ние заедно пием билков чай. Не мисля, че нещо подобно ни се е случвало и преди. Така че наистина съм щастлив от това.
Това, което ми липсва, е „събуждане“, когато съм уморен. Обикновено ми помагат зелен чай, кафе или чаша Pepsi (лека). Но напитките са за съжаление забранени като част от моя експеримент.
Също така забелязвам, че има все повече заинтересовани хора, които питат за моя проект и също така могат да си представят, че се занимават повече с темата за алкалното хранене.
Седмица 3: От тази седмица нататък отново мога да консумирам следните продукти: орехи, макадамия, пекани, овесени люспи, различни видове плодове, пълнозърнести макарони и пълнозърнест хляб. Първото ми съображение е да си купя отново хляб. За съжаление нямам право да ям издание, тъй като сиренето, кваркът, сладкото, яйцата и колбасите все още са табу. А сухата филия хляб определено не е кулинарна наслада.
По време на командировка ми е много трудно да се храня с алкална диета, тъй като са осигурени храна и настаняване и ми е трудно да си нося собствена храна. Така че поставям експеримента в режим на задържане за 36 часа. Чудесно е да можете да ядете различни храни след две седмици. За съжаление стомахът ми не се справя толкова добре с него. Той вече много се е приспособил към алкалната диета и сега много „бръмчи“ наоколо. Много неприятно усещане.
Седмица 4: След командировката с изключения е трудно да следвам отново правилата на моя експеримент. Прагът на инхибиране на греха е намалял. Но поставих по-слабото си аз на веригата.
Отново и отново забелязвам: колкото повече трябва да направя, толкова по-лесно ми е да се придържам към диетата си. От време на време ми минава през ума, че скоро мога да ям това, което искам и се чудя какво ще бъде. Първата мисъл е: торта! Хубаво с кафе. Втората мисъл е за закуска. За пореден път пълнозърнесто руло, покрито с билково крема сирене и гарнирано със сьомга - това би било наистина вкусно.
Но всъщност няма много неща, които много да ми липсват. Сега тялото ми е много добре приспособено към диетата. Все още имам чувството, че ям повече от обикновено, но по отношение на теглото съм около минус един килограм. Доста добре замених шоколада със сушени плодове.
Моето заключение: Четирите седмици свършиха! Спазвах алкалната диета и се чувствам чудесно. Апетитът за „забраненото“ е ограничен. Вероятно ще запазя няколко неща и ще влагам алкален ден от време на време в бъдеще. Гордея се със себе си, защото го направих. Беше интересно преживяване. Просто твърде често се поддаваш на желанията си. Можете да закусите толкова по-здравословно.
Мога само да препоръчам на всички да опитат експеримента. В никакъв случай не боли. Научавате много за вашите желания. С малко планиране, алкалната диета също е лесна за изпълнение. Ежедневието не е проблем, но препоръчвам да се приемат изключения за рождени дни и други ситуации, в които храната се определя от други.
Цената е точка, която трябва да имате предвид, ако искате да се храните с основна диета. Определено харчите повече пари за хранителните си стоки. Забелязвам физически промени в следните области: Алкалната диета е много лесна за смилане. Дори след като ядете големи количества, нямате неприятно чувство за ситост, като стомашно налягане или чувство за ситост.