Автоимунни болести и диета февруари 2009
Ако вярвате, че е възможно, така да бъде. Има нещо, за което си струва да се бориш. След известно време дори не забелязвате, че живеете по-различно от останалите и въпреки това сте щастливи.
Четвъртък, 26 февруари 2009 г.
Освежаващо е
Тоест светлина през нощта
Диета
Според изследванията в райони, където МС е по-често, диетата е богата на животински мазнини, наситени мастни киселини. Особено поразително е, че в континенталните райони на Норвегия има повече пациенти с МС, отколкото на брега. Живеещите в последната зона консумират по-малко животински и млечни продукти, но консумират много повече морски риби. Също така е интересно да се отбележи, че тази болест се среща в много малък брой в Япония, но ние знаем, че морските дарове, различни семена и соя са важни съставки в традиционната японска кухня. Тези храни са с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, като омега-3 мастни киселини. Липсата на последното може да бъде свързано с увреждане на миелиновата обвивка. От всичко това е очевидно, че пациентите с МС трябва да приемат диета, богата на омега-3 мастни киселини и да я допълват с ленено масло, което също е богато на омега-6 мастни киселини.
Д-р Рой Суонк, професор по медицина в Орегон, е признат за разработването и прилагането на специална диета за МС. Според това пациентът ограничава приема на наситени мазнини до макс. 40-50 g полиненаситено масло на ден (маргаринът, растителните мазнини и хидрогенираните масла са забранени), яжте по една супена лъжица масло от черен дроб на треска всеки ден, консумирайте морска риба поне 3 пъти седмично и осигурете протеини от други източници ( бобови растения, зърнени храни, зеленчуци). Приемът на ненаситени мастни киселини работи по начин, който е от полза за имунната система за пациентите с МС: имунният отговор се модифицира, така че да не се появят вредните странични ефекти, които се появяват при лекарства, потискащи имунната система (имуносупресивни).
Няма клинични доказателства, че консумацията на глутен и мляко, известни като често срещан хранителен алерген, също трябва да бъде ограничена. Въпреки това опитът показва, че е полезно за здравето на пациента, ако успее да елиминира алергените от диетата си.
При проектирането на правилна диета е препоръчително също да се вземе предвид, че повечето пациенти с МС също имат някаква форма на малабсорбция. Ако пациентът знае за тях, е по-лесно да се предотврати развитието на състояния на дефицит.