Авокадо здравословно - храносмилане - рецепти

храносмилане

Страната на произход на авокадо е южно Мексико. Този плод е бил култивиран от ацтеките преди много векове. Принадлежи към семейство лаврови. Днес плодовете се отглеждат в Калифорния, Флорида, Мексико, Бразилия, Кения, Камерун, Западна Индия, Бразилия, Испания, Италия и Израел. Има над 200 различни вида. Той е с размер на круша и удължен. На авокадовото дърво плодовете узряват на гроздове, обикновено от 3 до 5 парчета. Кората на плодовете е тъмно зелено до черно, кожест и с брадавична повърхност. Не може да се яде. Месото е бяло до кремаво жълто и има маслена консистенция. В средата на плода има голяма кафяво-черна сърцевина, която е негодна за консумация. Вкусът на авокадото е подобен на този на ядките.

Здравословната стойност на авокадото

Плодът е rбогат на калий, калций и желязо и ненаситени мастни киселини. Авокадото е лесно смилаемо и има положителен ефект върху чревната дейност. Този плод също често се използва за поддържане на диети, тъй като не съдържа холестерол. Освен това съдържат плодовете незаменими аминокиселини, те са много хранителни. Това е наистина мазен плод, а не само основата на световноизвестното гуакамоле. Дали е плод или зеленчук, предстои да разберем. Но едно е сигурно: той е пълен със здравословни мазнини. Цял 30 процента мазнини авокадото има нещо, което иначе не се познава от зеленчуците и плодовете.

Оптималното съхранение на авокадото

Авокадото е узряло, когато по кожата на плода се появят черни петна. Те отстъпват и когато са под натиск. Може да се съхранява няколко дни.

Използвайте в кухнята

Плодовете са особено вкусни, когато са сурови. За целта плодовете се нарязват надлъжно около костилката с нож. След това dако обърнете двете половини една срещу друга, това ще отдели камъка от центъра. Камъкът вече може лесно да бъде премахнат. Целулозата вече може да бъде извадена с лъжица. Би трябвало полята с лимонов сок за да не стане кафяво.

Авокадото естествено служи като основа за световно известното гуакамоле. Това прави гуакамоле здравословна и вкусна парти закуска. Aid има правилния съвет за рецепта за гуакамоле: „За да направите това, пюрирате месото от авокадо и го подправяте със сок от лайм, домати, чесън, лук, лют пипер и сол. Много вкусно и много здравословно! "