Авокадо - истини и заблуди, които е добре да знаете
През последните години тези, които избират здравословна диета, избухнаха с авокадо, някои казват, че са суперхрана, други казват, че са прекалено мазни и унищожават тропическите гори - така че има много аргументи за и против, да видим, вярно или невярно.
1. Авокадото угоява - фалшиво!
Авокадото не е с ниско съдържание на калории, но е важно да знаете, че не напълнявате сами. 100 g има средна хранителна стойност от 160 kcal, но е пълно с фибри, ценни ненаситени мастни киселини и има особено нисък гликемичен индекс, така че насища за дълго време, силно препоръчително диета също монтирани. Разбира се, няма значение, защото го сдвояваме - ако го ядем като потапяне в добро малко тако сирене, очевидно не е подходящо за форма, но когато се смеси с плодове до кремообразно покритие или гуакамоле, също е перфектно потопени в зеленчукови пръчици.
Горното се подкрепя от изследването на NHANES (Национално проучване за здравни и хранителни изследвания), според което редовната консумация на авокадо намалява риска от метаболитен синдром, стабилизира нивата на холестерола, намалява телесното тегло, индекса на телесна маса (BMI) и обиколката на талията, така че силно се препоръчва.
2. Надценен по отношение на хранителните си вещества - фалшив!
Вероятно всеки зеленчук и плод, ако се отглежда при подходящи условия, е здравословен и полезен за организма, не може да бъде надценен, но в случая с авокадо наистина можем да говорим за суперлативи: той съдържа значителни количества витамини В, Е, K и C, плюс два пъти повече калий от банана, както и фолиева киселина, много лутеин и каротеноиди, които имат благоприятен ефект върху очите, т.е. зрението, и добрите мазнини в него също са много полезни за нашата кожа. И да не забравяме за високото му съдържание на антиоксиданти, което помага на клетките да се регенерират, т.е. забавя процеса на стареене.