Авокадо и джинджифил Непобедимо дуо
Досега всички знаят, че и авокадото, и джинджифилът са здравословна храна. Фактът, че двете суперхрани в комбинация могат да предотвратят и дори да излекуват над 30 заболявания, е нов дори за експертите.
Какво ще кажете просто да ядете малко авокадо и парче джинджифил всеки ден вместо таблетки, ако всичките ви тревоги за здравето ще изчезнат без никакви странични ефекти? Стотици изследвания доказват неговата ефективност - и продължават да изненадват и радват учените и до днес.
Храна със суперсили: Какво прави и двете толкова специални, много по-добри от всички останали „суперхрани“? Почти няма нищо, на което да не можете да помогнете: Gingerol и Shogaol, типичните „пиканти“ на джинджифила, стимулират храносмилателните ни секреции, имат бактерицидни свойства и имат детоксикиращ ефект върху кръвта, лигавиците и червата. Авокадото по никакъв начин не отстъпва: има невероятно висока хранителна плътност, състои се от 25 процента от така наречените добри мазнини и ни осигурява почти 20 витамини и минерали. Любопитен? Авокадото и джинджифилът като „многофункционално лекарство“: Нашият експерт д-р д-р инж. Обяснява защо никоя таблетка никога не може да бъде толкова здрава, високоефективна и добре поносима като балансираната диета. Матиас Ридл.
Независимо дали става въпрос за очи, кости или храносмилане - порцията от двете суперхрани не само предотвратява страданията навсякъде в тялото, но често дори ги лекува. Диетологът д-р. Матиас Ридл обяснява защо здравето идва през стомаха. „Невероятно количество може да се постигне с правилната диета. Само малцина обаче се възползват от тази възможност. Дори не много лекари. И това е фатално “, каза лекарят. „Екипът ми лекува около 50 000 пациенти годишно и 95 процента от тях имат диета, която ги разболява. Диабет, високо кръвно налягане или съдови калцификации могат да се хранят, това е добре известно. Но също така знаем, че половината от всички видове рак са поведенчески. “Сега, разбира се, всички мислят за тригери като алкохол или пушене, но това не е вярно. Всъщност неправилната диета е основен фактор за развитието на болестта. И тогава, разбира се, храната може да се използва и като терапия. Този подход на лечение обаче рядко се спазва при здравословни проблеми, свързани с диетата.
Ето защо авокадото е толкова здравословно за очите
Авокадото съдържа два различни каротеноида (растителни пигменти), които са важни за здравето на очите: лутеинът и зеаксантинът действат като така наречените антиоксиданти - тоест те предпазват клетките ни от вредни влияния. Това предпазва авокадото от развитие на свързано с възрастта увреждане на очите. Ежедневната консумация също предпазва чувствителната тъкан на окото от увреждане, причинено от слънчева светлина - но това не означава, че може да замени слънчевите очила. Супер плодът също така намалява риска от катаракта или свързана с възрастта дегенерация на макулата. Това е резултатът от изследователи от университета Тъфтс/САЩ.
Авокадото помага при затлъстяване
Авокадото има висок дял фибри - и това ни помага да отслабнем. Според проучване на Университета в Масачузетс, 30 грама фибри на ден водят до по-добър диетичен успех - средно голямо авокадо съдържа около 12 до 14 грама. Освен това плодовете ви поддържат сити за дълго време и предпазват от апетита за храна.
Авокадото нормализира нивата на липидите в кръвта
Изследователите от държавния университет в Пенсилвания установиха, че консумирането на авокадо всеки ден има положителен ефект върху нивата на холестерола. Ненаситените мастни киселини и високото съдържание на фибри помагат за намаляване на лошия холестерол ("LDL") и триглицеридите изключително рязко: Авокадовата диета понижава LDL стойността с 13,5 mg/dl в кръвта, докато диетата с ниско съдържание на мазнини намалява стойността на мазнините в кръвта само намален със 7,4 mg/dl. Това предотвратява съдовото калциране и намалява риска от инфаркти.
Авокадото благоприятства изграждането на мускулите
За да може тялото ни да изгражда мускули, той се нуждае от цял набор от аминокиселини като аргинин, треонин, левцин, валин и изолевцин в допълнение към протеина. И това съдържа авокадото. Мускулите се разграждат отново без тези аминокиселини и се използват и за много други процеси в тялото. А по време на стрес или в случай на наранявания нуждата е още по-голяма. Затова яжте авокадо всеки ден през тези фази.
Авокадото се бори с рака
Авокадото доказа своя талант като антиоксидант при редица тумори, включително рак на устата, кожата и простатата. Проучване на държавния университет в Охайо показва, че техните растителни вещества изрично проследяват раковите клетки-предшественици, инхибират растежа им или дори ги унищожават. Освен това учени от Университета на Ватерло установили, че определена мазнина, така нареченият авокатин В, атакува конкретно раковите клетки при остра миелоидна левкемия. И: докато унищожава мутирали кръвни стволови клетки, той щади здравите, така че непокътнатите кръвни клетки продължават да се образуват.
Авокадото спира лошия дъх
Лошият дъх често се предизвиква от храносмилателни или стомашни проблеми и често е свързан с бактериална колонизация на лигавиците на устата, гърлото или храносмилателния тракт. Тук помагат противовъзпалителните, антибактериалните и антиоксидантните флавоноиди. Те се борят с бактериите в устата, стомаха и червата.
Съставките на авокадото предотвратяват загубата на костна маса (остеопороза)
F.За здрав, здрав скелет едва ли има нещо по-добро от авокадото. Причината: Съдържа голям брой така наречени костни витамини в сравнително висока концентрация, които са ефективни само ако се приемат заедно. Например: Калцият е отговорен за твърдостта и здравината на костта, но може да се съхранява адекватно в скелета само когато магнезият го насочва в костта. Витамините от група В като фолат (В9) предотвратяват метаболитния отпадъчен продукт хомоцистеин да разгражда колагеновото омрежване на костите и по този начин да го унищожава в дългосрочен план.
Авокадото подобрява усвояването на хранителните вещества
Благодарение на високото им съдържание на мазнини тялото ни може дори да абсорбира каротеноидите от авокадото. Също така той прави авокадото перфектната гарнитура. Тъй като позволява на тялото да използва така наречените мастноразтворими хранителни вещества като витамини А (напр. Съдържащи се в рибата и млякото), К (напр. Съдържащи се в зелените зеленчуци), D (напр. Съдържащи се в масло от черен дроб на треска и яйчен жълтък) и Е (напр. съдържащи се в растително масло и зърно) - без мазнини тези витамини не могат да се използват.
Съвет на експерта: Включвайте ½ авокадо в менюто си всеки ден. Важно: 1 авокадо има от 200 до 250 килокалории, в зависимост от големината му. Настройте съответно останалата част от диетата.
Джинджифилът предпазва от болестта на Алцхаймер и деменция
Твърди се също, че джинджифилът може да предотврати болестта на Алцхаймер. Съдържащите се в него вторични растителни вещества предотвратяват образуването на калциеви отлагания (така наречените плаки) в мозъка чрез противовъзпалителния им ефект и поддържат връзката му с нервните клетки. Решаващият фактор тук е редовната консумация на продукти от джинджифил: парче прясно растение с размер на палец е идеално за храна или като чай.
Джинджифилът намалява мигренозното главоболие
При остра мигренозна атака добавката от джинджифил действа също толкова добре, колкото и облекчаващо болката по рецепта, според проучване на Университета по медицински науки Zanjan. Приемът на 250 mg джинджифил на прах под формата на капсула (магазин за здравословни храни) имаше същия ефект като 50 mg суматриптан и също имаше по-малко странични ефекти.
Джинджифилът укрепва сърцето
Лютата подправка насърчава здравето на сърцето ни, като увеличава биещата сила на сърцето: Изпомпващите мускули могат да се възстановят по-добре по време на почивки и кръвта снабдява тялото по-добре с кислород. Освен това джинджифилът действа като естествен антикоагулант чрез така наречените гингероли и по този начин предотвратява свиването на съдовете. Съвет: Пийте две чаши чай от джинджифил всеки ден, за да подобрите здравето на сърцето си. За целта нарежете около 2 см пресен джинджифил на тънки филийки, залейте ги с гореща вода и ги оставете да стърчат за около десет минути. След това оставете да се охлади за кратко и след това изпийте. Можете също така да добавите лимонови клинове към чая, ако искате.
Джинджифилът намалява възпалението
Някои компоненти на корена инхибират ензимите циклооксигеназа и липоксигеназа, които участват в възпалителните процеси в организма, които от своя страна причиняват болки в ставите при остеоартрит и ревматизъм. Обвивките с джинджифил помагат: Залейте две чаени лъжички прясно настърган джинджифил с 250 мл гореща вода и оставете да се запари десет минути. Сега накиснете кърпа в нея, изцедете я, поставете я на гърдите или гърба си и я завържете с шал.
Джинджифилът облекчава симптомите на настинка
Джинджифилът също се използва от дълго време за лечение на респираторни заболявания. Неговите аналгетични и противовъзпалителни свойства го правят особено подходящ за лечение на кашлица, хрема и бронхит. Също така съдържа много етерични масла, които имат спазмолитично действие и по този начин подпомагат кашлянето на храчки. Две чаши чай от джинджифил на ден са достатъчни.
Джинджифилът подобрява растежа на косата
Съдържащите се в него закачки стимулират кръвообращението в скалпа, което доставя на косата повече хранителни вещества. В резултат на това косата изглежда по-здрава, но косопадът също може да се лекува по този начин. Съвет: Масажирайте джинджифиловото масло (аптека) в скалпа, оставете го да действа няколко минути и след това го измийте отново старателно.
Джинджифил при херпес
Микробиологичните проучвания показват, че етеричното масло от джинджифил намалява активността на вируса на херпес симплекс тип 1 и тип 2 и по този начин може да намали честотата и тежестта на херпес. И: Той е ефективен и срещу вируси, които вече са развили резистентност към херпесното лекарство ацикловир. В остри случаи маслото може да се намаже директно върху мехурите; редовното използване на препарат от джинджифил помага превантивно.
Джинджифил при менструални спазми
Ново проучване от Университета в Техеран сега доказа, че пикантната грудка облекчава и симптомите, причинени от предменструалния синдром (ПМС). Те включват: раздразнителност, болка, умора, проблеми с концентрацията и съня и промени в апетита. Участниците в проучването, които приемали по 2 х 250 mg джинджифил (капсули) дневно седем дни преди три дни след менструация, забелязали значително подобрение в симптомите си. Ако приемате 3 х 250 mg джинджифил дневно в продължение на поне три цикъла, значително ще намалите продължителността и загубата на кръв.
Рецепти с авокадо и джинджифил
Смути от авокадо и джинджифил
Измийте добре всички съставки. Четвърт органичния лимон, без да се бели, нарежете целината и краставицата на големи парчета. Обелете джинджифила и го настържете възможно най-фино. В самия край ядрото и четвъртинката на авокадото. Поставете нарязаните плодове и зеленчуци в блендера с джинджифила и билките. След това пюрирайте за около 5 минути. Междувременно постепенно добавяйте вода или сок, докато се постигне типичната плътна консистенция. Накрая подправете с олио и сол.
Джинджифил купа от скариди от авокадо
Сварете киноа в 250 мл вода. Оставете да къкри със затворен капак на умерен огън за около 20 минути - докато течността се абсорбира напълно. Алтернативно: използвайте зеленчуци или пилешки бульон за по-интензивен вкус. Запържете скаридите в зехтин за 1-2 минути от всяка страна. Оваляйте в настъргания джинджифил. Заровете 50-60 г авокадо, поставете с киноа и скариди в купа с рукола.
Потапяне от авокадо и джинджифил
Разполовете авокадото, извадете семената и изстържете месото с лъжица. След това смесете с лимонов сок, олио и заквасена сметана и пюре по желание - фино или грубо. Обелете джинджифила, настържете го на ситно и го разбъркайте внимателно. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Нашият експерт: Д-р Matthias Riedl Dr. Матиас Ридл е диабетолог, диетолог и интернист. Работи като управляващ директор и медицински директор на medicum Hamburg