AVC Какви диетични принципи за предотвратяване на инсулт здравето дневник

принципи

Докато инсултът е втората водеща причина за смърт в света, тези данни помагат да се хвърли светлина върху връзката между диетата и риска от всеки тип инсулт. Всъщност досега повечето проучвания са изследвали връзката между диетата и инсулта от всички видове. Това ново проучване, публикувано в European Heart Journal и проведено сред повече от 400 000 европейци, ясно разграничава исхемичния и хеморагичния инсулт.

  • Исхемичен инсулт възниква, когато кръвен съсирек блокира артерия, която доставя кръв към мозъка, или се образува другаде в тялото и след това „пътува“ до мозъка, където блокира притока на кръв;
  • хеморагичен инсулт възниква, когато в мозъка има кървене, което уврежда съседните клетки;
  • около 85% от инсултите са исхемични и 15% са хеморагични.

Фибри и плодове срещу исхемичен инсулт

Изследователите са анализирали данни от 418 329 мъже и жени от 9 страни (Дания, Германия, Гърция, Италия, Холандия, Норвегия, Испания, Швеция и Обединеното кралство), участващи в кохортата на EPIC между 1992 и 2000 г. Участниците са попълнили въпросници за диетата си, начин на живот, медицинска история и социално-демографски фактори и са били проследявани средно 12,7 години. През този период са регистрирани 4281 исхемични инсулта и 1430 хеморагични инсулта. Изследваните групи храни включват месо и месни продукти (червено месо, преработено месо и птици), риба и рибни продукти (бяла риба и мазна риба), млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), яйца, зърнени и зърнени продукти, плодове и зеленчуци (комбинирани и поотделно), бобови растения, ядки и семена и диетични фибри (фибри и общо зърно, плодове и растителни влакна). По този начин проучването даде възможност да се определят различните храни, свързани с различни видове инсулт:

  • по-високият прием на плодове, зеленчуци, фибри, мляко, сирене или кисело мляко са свързани с по-малък риск от исхемичен инсулт,
  • обаче няма значителна връзка между по-високия прием на плодове, зеленчуци, фибри, мляко, сирене или кисело мляко и риска от хеморагичен инсулт;
  • по-голямата консумация на яйца е свързана с по-висок риск от хеморагичен инсулт, но не и с исхемичен инсулт.