Avalon от Sheraton
Тъй като от известно време не искам да се измъкна от безкрайно празнично настроение, помислих да съчетая двете си страхотни страсти, храна и пътуване, и да отида на местно кулинарно пътешествие, точно в сърцето на моя град. възлюбени.
Мисля, че никога не трябва да спираме да пътуваме, дори когато го правим в наше въображение. Живописните места и добрата храна осмислят живота и ни зареждат с атмосфера, пълна с енергия.
За тази гастрономическа спирка реших да избера хотел Sheraton, защото бях чувал много красиви неща за готвача Ашли Диас и за „Brunch Deluxe“, уикенд меню, за което ще ви разкажа повече в редовете по-долу. Абсолютно очарователно е индийският готвач, свикнал с най-пикантната храна в света, да проектира меню от шам-фъстък, силно повлияно от френската кухня, средиземноморските акценти и азиатската кухня. Когато готвите с пресни органични съставки, резултатите могат да бъдат само вкусни. Когато влезете в хотела, отидете напред до асансьорите (или стълбите), изкачете се на 1-ви етаж и тръгнете по пътеката до ресторант Avalon.
Всичко, което ядох, беше абсолютно вкусно. На думата!
Започнах пушен говежди тартар със зеленчуци, каперси, гъби Шимеджи и яйчен жълтък, продължих с моцарела хрупкав с мус от босилек (много много вкусен) и завърших първия кръг със солена салата от раци, с краставица и хайвер от канелони. Забелязах силни вкусове и не на последно място представянето на менюто, което беше история.
За основно ястие избрах ястие на основата на атлантическа сьомга с моркови, аспержи, млади картофи, чушки и песто, добре направено и изключително засищащо.
Отлежала телешка рибешка пържола беше ястието, което ме впечатли най-много. Беше наистина божествено. То беше придружено от гъби шимеджи, пържен чесън, домати и радостта от яденето 🙂
Обещавам, че следващия път ще опитам десерта. В Avalon торти и сладкиши се приготвят в Bistro Centro, също в Sheraton. Забелязах в менюто някои продукти, които намигнаха дискретно: мус от шоколад и малини или торта от манго, която изглеждаше изключително красива.
Прекрасните ястия на ресторант Avalon ще ви изненадат с международни рецепти, вдъхновени от най-фините вкусове и най-интересните вкусове. Италианските, френските, азиатските и северноамериканските влияния ще обогатят апетита ви, а за цялостно кулинарно изживяване можете да се насладите на традиционния вкус на румънската кухня в новото меню.
Тази есен стартира концепцията "Sheraton Brunch Deluxe", неделен брънч със семейството и приятелите, в релаксираща атмосфера, в която не е нужно да готвите, вечеряте или миете чинии. Това е удоволствие за вас и вашите приятели, неделя в семейството, която причинява истински кулинарни зависимости. Sheraton Brunch Deluxe е сложно събитие, което се провежда в Авалон и Бенихана (японски ресторант), с прякото участие на несравнимите десерти, произведени в Centro). Както ни каза готвач Ашли, този брънч означава „луксозни ястия на достъпна цена“. Това кулинарно приключение ще се провежда всяка неделя, между 12.00 и 16.00, препоръчително е да направите резервация на телефон 0755 123 480 или по имейл на [email protected]. Цената е фиксирана: 195 RON/възрастен и 95 RON/дете над 7 години (деца под 7 години не плащат нищо), включва прекрасен бюфет и напитки, изискана атмосфера и приятни спомени.
Новият изпълнителен готвач Ашли Диас, който координира ресторантите Avalon, Benihana и Bistro Centro в хотел Sheraton. Произхождащ от Индия, но отдавна преминал през САЩ за специализации и работа, той е в Румъния от 8 години и започна да ни учи на ежедневните ни кулинарни навици. През май 2017 г. той се присъедини към екипа на Sheraton, където внедри тази нова концепция за брънч, неограничен бюфет със средиземноморски-френско-азиатски влияния.
Бих искал да спомена някои ястия от менюто на Авалон и ще ви кажа няколко думи за това какво ядох и какво ми хареса най-много. В главата "Предястия" бих споменал, хавайски Ahi Tuna Poke, пушено говеждо месо 52 зелени, каперси и гъби шимеджи, пресни черноморски сирена - сервирани във фурната с билкова кора, прясна рибена супа, овкусена със съставки местна салата от риба меч с зеленчуци, домати и авокадо и др. Шам-фъстъците се приготвят, вкусни, вкусни и се сервират в специална презентация.
В „Ризото и паста“ бих споменал ризото с органични аспержи и гъби, паела със слама, раци, миди и скариди, ризото със спанак и пушено сирене, или здравословна порция пресни, ръчно нарязани спагети с шам фъстък, песто, жълт боб и череши.
Главният готвач Ашли Диас и неговият екип комбинират най-добрите съставки за уникално, незабравимо изживяване от Шератон. Avalon се определя от иновации, смелост и професионализъм.
Avalon с гордост представя концепцията за изискана храна и е идеално място за частни партита. От сватби, кръщенета, партита или приеми, ресторант Avalon ще бъде уреден и персонализиран според избраното от вас частно събитие.
Първият хотел Sheraton в Румъния предлага лесен достъп до бизнес кварталите и основните търговски зони, намиращ се точно в центъра на Букурещ. Намира се в близост до Пиата Романа, точно в сърцето на бизнес района, в близост до Пиата Виктори, Университет или Пиата Унири. Намира се на 18 км от международното летище Анри Коанда (OTP), на 3 км от северната жп гара Букурещ.
Адрес: Calea Dorobantilor 5-7, 010551 Букурещ, Румъния
Телефон: 021 201 5000
График: 07:00 - 10:00 ч. - Закуска, целодневна вечеря