Аутсайдери “в тенденция
Потокът от нови диети все още е огромен. Миряните трудно успяват да поддържат общ преглед и да променят диетата си в дългосрочен план. Кажете на клиентите си за какво да внимават.
Аутсайдерите винаги са малко странни, нали? Така също и диетите на външни лица, при които се обобщават диетите с различно съдържание на хранителни вещества. И етичните, и козметичните, и медицинските причини водят от здравословни хранителни изисквания до безсмислени и опасни „иновативни“ препоръки - включително несигурност сред неспециалистите.
Някои псевдо експерти дори твърдят, че диетите им могат да излекуват определени заболявания - без понякога животоспасяващата лекарствена терапия. Повечето от тези диети обаче са по-малко опасни, но обикновено крият риск от недостиг на хранителни вещества и лошо спазване на практическото изпълнение.
Моно диети: Отделните храни правят кариера Монодиетите не се интересуват от баланса. Колкото по-проста е концепцията, толкова по-популярна. Дали за дни само ориз, картофи, ананас или известната зелева супа: за няколко дни диетите, които само няколко поддържащи актьори приемат освен главния актьор, са безвредни за здравите хора. Те обаче са неподходящи за трайно отслабване, тъй като след няколко дни липсват важни хранителни вещества. Освен това те често предизвикват силно нежелание само след няколко дни, което води до висока степен на отпадане.
7-дневната зърнена диета със зърнени храни като овес, просо, спелта и Ко също може да доведе до чревни проблеми, ако потребителят не е свикнал с високите количества фибри. Диетата с яйца (диета на Майо), която изисква прекомерна консумация на около 25 яйца седмично, с високото си съдържание на протеини, крие рискове за здравето, особено за пациенти с подагра или бъбречни проблеми.
Намалени с въглехидрати диети Тези диети с ниско съдържание на въглехидрати ограбват въглехидратите от мюсли, хляб, тестени изделия и др. Целта е нивото на инсулина да не се повишава толкова много, че тялото да може да използва запасите си от мазнини. Диетата на Аткинс привлече много внимание тук, защото човекът, който отслабва, може да консумира ястия, богати на мазнини и протеини до сърцето си. Системата със сигурност ще работи първо, защото организмът преминава към метаболизма на кетозата, за да генерира енергия, което иначе е известно само на хора, които „гладуват“.
ТАЙНАТА
Това е така, защото не се изискват независими действия. Не трябва да се отразява собствената ви диета и да се променя напълно, а само да се имитират насоки. Това е лесно с бързо забележим, но най-вече краткосрочен успех. Хората с наднормено тегло отново и отново се обръщат към истинската диетична кариера, защото: След спиране на катастрофалната диета прословутият йо-йо ефект е в началните блокове. Тогава се казва: Необходима е нова концепция!
Много мазнини обаче често причиняват нежелание, трудно се издържат, а също и много едностранчиви. Не без основание доставчиците препоръчват хранителни добавки. Освен това е по-вероятно да се насърчи нездравословен начин на живот, който - ако се прилага в дългосрочен план - увеличава риска от известния „синдром на охолството“.
За любителите на месо и тези, които обичат да играят на „ловци и събирачи“, диетата от каменната ера е много привлекателна: има много „ловени“ като месо или риба, както и „събрани“ като плодове и зеленчуци. Зърнените продукти като важен доставчик на диетични фибри и млечни продукти с костно активен калций почти напълно липсват. Освен това метаболизмът ни е еволюирал далеч от каменната ера!
Диетата на Саут Бийч, от друга страна, не само звучи примамливо, но и е малко по-гъвкава от повечето от останалите в нейната група. След първоначална двуседмична фаза, която е силно намалена във въглехидратите, която се основава на средиземноморската диета, програмата позволява отново няколко въглехидрати. Въпреки това, усилията за готвене понякога са изключително високи и предлагат малко индивидуална свобода.
"Тайната на външните диети е, че не е нужно да действате независимо."
Терминът LOGI метод (ниско гликемичен и инсулемичен) вече показва, че това не е диета в класическия смисъл, а постоянна промяна в диетата. Подходящ е за ежедневна употреба, разнообразен и подходящ за постоянно хранене. Научната отправна точка е разумно опакована в цялостна концепция.
Комбиниране на храни: или - или! Теорията за съчетаването на храна на Hay отдавна е научно опровергана, но се е превърнала в модерна диета. Стриктното разделение - най-вече на въглехидрати и протеини - е най-високият принцип. Диетите като тънки по време на сън не крият никаква опасност, но практическото изпълнение изглежда сложно поради ограничените индивидуални възможности за дизайн. Под въпрос е дали по-дългата фаза без въглехидрати произвежда действителния ефект, а не намаления брой калории и дали това наистина може да се случи само „докато спим“.
Един от вариантите също е пълен със сензационни поговорки, полуистини и лъжи: диетата „Пригодност за живот“. Защо трябва да се пие дестилирана вода като "почистващ агент", за да се освободи тялото от "отпадъчни продукти"? Подходящо ли е млякото за телета? Това би затруднило храносмилането! Според Германското общество по хранене (DGE) тази диета няма никаква научна основа и може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
Вашите клиенти имат достъп до него тук Посъветвайте клиента срещу независимото, неконтролирано използване на едностранните диети при катастрофа. Дайте му основни съвети (вижте брой 04/2012: „Отслабнете по балансиран начин“) и препоръчайте програми като отслабване от DGE, Watchers за тегло, LOGI, Brigitte или диетата Fit-For-Fun. Тези програми със смесена храна учат хората с наднормено тегло на спокоен и здравословен подход към храненето - включително упражнения.
Едно е сигурно: диетата може да работи само ако енергийният баланс е правилен през целия ден, тоест, който иска да обяви война на „хип златото“, трябва да консумира по-малко, отколкото консумира!
Статията може да бъде намерена и в Die PTA IN DER APOTHEKE 08/12 от стр. 64.
Andrea Pütz, PTA и Dipl. Oec. Трофей