Аткинс-Ди; t отслабнете без въглехидрати; аптечно списание
Диетата на Аткинс обещава: Отслабнете, като избягвате въглехидрати, но мазнини и протеини, колкото искате. Можете ли да отслабнете с тази диета и това е вредно за вашето здраве?
Мазнини и протеини: Яйцата и беконът са разрешени в диетата на Аткинс
О, човече, миналата година дънките все още бяха толкова тесни - и сега? Вече дори не се затваря. Около половината от всички германци са с наднормено тегло. Много страдащи се надяват, че диетата ще помогне.
Тъй като нивото на страдание често е доста високо, желанието на хората да отслабнат е чудесен начин да се печелят пари. Американският лекар д-р. Робърт Аткинс. През 1972 г. бившият затлъстял лекар публикува книга за диетата на Аткинс. Той беше опитал принципа върху собственото си тяло и установи, че е добър. Методът революционизира всички предишни диетични подходи.
Едва ли въглехидрати: така действа диетата на Аткинс
При диетата на Аткинс диетите до голяма степен се отказват от консумацията на въглехидрати, но им е позволено да ядат храни, съдържащи мазнини и протеини, без ограничения. На практика това означава: без картофи или тестени изделия, без хляб или захар. За съжаление, някои видове плодове също не са включени в диетата на Аткинс. Позволено е месо, риба, сирене, яйца, колбаси и масло - препоръчват се и зеленчуци като аспержи или броколи.
„С тази диета всъщност можете да отслабнете в краткосрочен план, но са възможни и опасни странични ефекти“, казва Анджела Клаузен, диетолог от потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия. Хората, които следват диетата на Аткинс, могат да имат недостиг на витамини, фибри и фитохимикали. Ако тези, които искат да отслабнат, ядат повече солено сирене и колбаси, този плюс в солта може да повиши кръвното налягане при чувствителните хора.
Могат да се появят и други странични ефекти: „Предупредителните сигнали са запек, главоболие, екстремно изтощение, мускулни крампи и лош дъх“, казва Клаузен. Освен това доста небалансираната диета е много трудна за поддържане. Само след няколко дни тялото на много хора жадува за плодове, тестени изделия или парче хляб.
Много мазнини: защо не ви напълнее?
Защо високото съдържание на мазнини не ви прави дебели? Намаляването на теглото се постига от факта, че метаболизмът работи по различен начин, като се откаже от въглехидратите. „Без въглехидрати тялото не може да обработва мазнини както обикновено“, обяснява диетологът. Ето защо дебелата пържола от свински врат не каца толкова бързо на бедрата ви. Диетата с високо съдържание на мазнини все още може да има неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола.
Много протеини: риск за хора с бъбречни заболявания
Делът на богатите на протеини храни също е висок в диетата на Аткинс - това може да бъде опасно за хора с бъбречни заболявания. Отслабеният бъбрек вече не може да филтрира високата концентрация на продукти от разграждането на протеини извън тялото и продължава да се разгражда. В резултат на това протеиновите градивни елементи остават в кръвта. Освен всичко друго, пикочна киселина. Това от своя страна може да предизвика подагра.
Днес има много варианти на диета, които се основават на принципа на диетата на Аткинс. Например диетата Dukan, нисковъглехидратна или South Beach. Тук човекът, който спазва диета, има право да яде повече - макар и още по-малко - въглехидрати и да не се отказва от плодове до степента, която Робърт Аткинс изискваше по това време. „Тези варианти са малко по-здравословни, но все пак не се препоръчват“, казва Клаузен.
Храните на животни замърсяват околната среда
Високото съдържание на протеини в ежедневната храна първо трябва да бъде покрито от диетата на Аткинс - в идеалния случай с растителен протеин от бобови растения и зърнени храни, както и млечни продукти. Но обикновено кисело мляко и боб не са това, което повечето хора искат на масата. "Тези, които искат да отслабнат, искат яйца, колбаси и пържола. Това от своя страна замърсява околната среда. Друг аспект от богатата на протеини диета, която не бива да се пренебрегва", казва Клаузен.
Бакшиш: Здравословното отслабване работи с повече упражнения, по-малко прием на калории и достатъчен сън - толкова е просто. И това е целта!
Бележка на редактора
От оригиналната диета на Аткинс са разработени множество хранителни модели, които разчитат на намален прием на въглехидрати. Съвременните, научно обосновани и подходящи за тялото варианти могат да постигнат добри резултати при отслабване. Очевидно е имало недоразумение по този въпрос. Скоро ще задълбочим тази тема в друга публикация.