Аткинс - Обсерватория за храни

Обсерватория храни

Диетата на Аткинс

Основните принципи

Американският кардиолог, д-р Аткинс направи своя метод известен през 70-те години с известна книга, Диетичната революция. Д-р Аткинс защитава забранете консумацията на въглехидрати, накратко: нишесте, бобови растения, плодове и всички сладки храни, включително мляко.

Като консумира по-малко въглехидрати, тялото ще отделя по-малкоинсулин. Смята се, че този хормон, генериран за управление на излишната захар в кръвта, насърчава съхранението на мазнини. При липса на въглехидрати тялото би съхранявало по-малко мазнини и протеини и дори да черпи мазнини „в резерв“. По този начин можем да загубим много килограми доста бързо, докато консумираме много калории.

Диетата започва със силно намаляване на въглехидратите, ограничено до 20 g на ден, или парче хляб, в продължение на две седмици или повече. Източниците на протеини и липиди като риба, месо, птици, яйца, масло, масло .... са позволени по желание. След това много постепенно въвеждаме отново въглехидрати. И накрая, стабилизирайте диетата си с малко количество въглехидрати (45 до 100 g/ден), в зависимост от активността и метаболизма.