АТИЛА ЗАБРАВЯВА ПСИХОЛОГИЯТА НА ХРАНЕНЕТО
АТИЛА ЗАБРАВА ПСИХОЛОГИЯТА ЗА ХРАНЕНЕ Akadémiai Kiadó
ISBN 963 05 8185 X Издадено от Akadémiai Kiadó, член на Асоциацията на унгарските издатели и разпространители, основана през 1795 г. 1117, Prielle Kornélia u. 19. www.akkrt.hu www.szakkonyv.hu Първо издание на унгарски: 2004 Attila Forgács, 2004 Всички права запазени, включително възпроизвеждане, публично представяне, радио и телевизионно излъчване и превод, за отделните глави. Отпечатано в Унгария
Ehess, Ihass, Ölelhess, Alhass! Измерете себе си с Вселената! (Атила Йозеф) Tornáca на вашите зъби, където сте влезли, залата от червен мрамор: устата ви, колоните от бял мрамор: зъбите ви и лилавият килим, по който стъпквате: езикът ви (Sándor Weöres)
Съдържание Предговор Въведение Започвайки с яденето Зората на човечеството и яденето на месо Орални войни Култура-ядене Ядене на храна Разпространение и търговия Жертвени ястия Кратка устна история на човечеството символично-архаични слоеве от размера на тялото Психоархеологични методи в изследванията на храненето Общи значения на храна и хранене Нарушения на храненето и отношения на власт 13 17 17 18 21 22 25 26 27 28 29 31 33 34 38 40 44 47 7
По-големите кучешки мини са замъкът, моят е конфитюрът Ядене на състезания и рицарски битки Бъдете слаби! Бъдете дебели! Подути гърди, арогантност и подуване Лов: привилегията на лорда Династии на готварските готвачи Плот: доминиращото място Хранителна дажба и господство Ястия, отразяващи състоянието Защитно ядене Страх може да бъде погълнат Месоядно ядене Ям отдих Стойност ям себе си Ям или ям и несправедливост Агресивно хранене Агресивен глад Гладна личност Мозъчна физиология на агресивното хранене Погълната агресия Въведение в канибализма Вълк ваксинирана маймуна 47 48 49 51 54 58 59 61 65 69 70 77 78 79 82 83 85 88 93 97 99 104 107 108 110 112 97 99 104 107 108 110 112 113 113 119 119 8
Зъбите на човека да станат храна: Елементарното оръжие на агресията Уста: Бойното поле на лицето Ножове, вилици, мечове Липосукция Броня Любов Ядене Храна Майка Еденист Опит Сладко Кърма Мляко: Вкусът на любовта и щастието Горчив дискомфорт Божието кисело грозде Сол Вкус Връзка Ядене Глад Стачка на устните общности Ядене заедно и Алианс Идентичност Ястия Целуване на царе Отвратителният край Сексуално хранене Поглъщане Оргазъм Нос Сексуализация Сексуалност: Висшето хранене 147 134 134 144 145 Съблазнителни съблазнители Сексуален канибализъм във фантастика 152 154 160 161 169 177 178 181 184 184 185 186 187 192 196 9