Астронавтите, изпратени на Марс, ще бъдат вегани; Вегакту
Времето хората да стъпят на Марс наближава. Няма повече технически затруднения при изпращането на мъже там.
Екипите на НАСА сега работят по друг проблем: как да ги храним оптимално през двете години и половина на космическата мисия ? (едногодишно пътуване, 18 месеца на място).
Специфични ограничения
Астронавтите трябва да бъдат снабдени с здравословна храна, което ги поддържа в отлично здраве, с добро количество хранителни вещества, калории и минерали, Но без наддаване на тегло (физическите упражнения са намалени на борда на ракета или в основата на живота). Храната трябва да бъде гарантирана без риск за здравето (как ефективно да се излекувате в полет или на Марс?)
Също така е важно те да са разнообразни и също много вкусен колкото е възможно: моралът на астронавтите до известна степен също зависи от него.
Липсата на гравитация променя миризмите и вкусовете на ястията: кухнята е по-скучна в пространството. Менютата трябва да бъдат по-щедро подправени. На Марс за щастие има някаква гравитация.
В момента в Хюстън група учени от НАСА имат много специфична мисия: разработете менюта за пътуване до Марс, планирани за 2030-те.
От началото на подготовката за марсианското завоевание, всяка година се изразходват 1 милион долара за изследване и създаване на „менюто на Марс“.
