Аспически език с изображение на рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Измийте добре езиците и гответе в солена, дафинов лист, цяла пипер вода до получаване на мас. Прецедете бульона, оставете го настрана, спасете езика от дебелата му кожа и след като се охлади, го нарежете. (По-трудно е да се нарязва, да се рони, да се настъргва горещо.)

изображение

Яйцата се варят в подсолена вода, охлаждат се под студена вода, обелват се, нарязват се на четири. Туршиите се нарязват по размер и се отцеждат. Измийте зеленчуците магданоз и прищипете листата им.