Аспержи върху яйце
Дали като основно ястие, като предястие или като закуска - аспержи с яйце и лек дресинг, който идеално се вписва в леки ниски въглехидрати хранене.
- Порт: 3
- Време: 30 мин
- Състояние: светлина
- ккал: 380
- KH: 4 g
- Д: 20 гр
- В: 44 г.
съставки
- 600 г аспержи
- 8 яйца
- копър
- За дресинга
- 100 г масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 лимон
- 1 чаена лъжичка xucker
- Грубо смлян пипер
- морска сол
подготовка
Обелете аспержите и отсечете дървесните краища • Сложете обилно вода в тенджера и оставете да заври с 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка Xucker • Сега варете аспержите на умерен огън за около 20-25 минути.
Сварете яйцата силно, след това отстранете черупката и четвърт.
За дресинга разтопете маслото и го смесете със зехтин, горчица, ксукер, няколко тирета лимон и подправете със сол и черен пипер.
Разполовете стъблата на аспержите и ги разделете заедно с яйцата в чинии.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция