Аспержи; Рецепта за крал с фолиева киселина
Лудост! Вече мина повече от година, откакто държах положителен тест за бременност в ръката си. И скоро цяла година, откакто ви разказах за нашите радостна новина са докладвали. През това време се е случило много, но наистина ми е приятно да мисля за първите месеци на бременността. Всичко беше толкова вълнуващо, всичко беше ново и никога не оставях интернет сам - просто бях толкова луд по информация за бременността и малката, която расте в стомаха ми.
Фолиева киселина по време на бременност
Разбира се, попаднах и на темата за фолиевата киселина (и сега отново в информативния и страхотен акаунт в Instagram на aptaworld, затова изобщо стигам до тази тема). Фолиевата киселина е особено важна в началото на бременността, за да се предотвратят малформации при бебето. От една страна, лекарят ви съветва да приемате таблетки с фолиева киселина, но от друга страна можете да направите много със здравословна диета (въпреки че това не замества таблетките, взех ги, за да се уверя, че получавам достатъчно фолиева киселина).
Мисля, че всички бременни жени сред вас са запознати с темата за фолиевата киселина. И всеки, който планира да забременее, трябва да се справи с него сега и дори да започне да се уверява, че има достатъчно фолиева киселина и дори тези, които в момента нямат нищо общо с детето, може да консумират твърде малко фолиева киселина ( витаминът участва в клетъчното делене и развитие, в образуването на ДНК и в метаболизма на протеини и мазнини).
Къде навсякъде има фолиева киселина?
Спанакът, грахът, аспержите, фъстъците, черешите, киноата и овесените ядки оглавяват списъка с храни с високо съдържание на фолиева киселина. И тъй като сезонът на аспержите тепърва започва, трябва да се наситите. За вкусно начало имам подходящата рецепта за вас:
Зелени аспержи с броколи и тестени изделия.
Както бе споменато по-горе, зелените аспержи са особено богати на фолиева киселина (порция аспержи (250 грама) съдържа 270 микрограма фолиева киселина). В допълнение към страхотния му вкус, това е още една причина да го имам редовно в чинията си през сезона. Заедно с броколи, домати и царевица, това води до много вкусна, подобна на пролетта зеленчукова смес, която заедно с пълнозърнести макаронени изделия (независимо дали са пшенични или от спелта), прави почти идеална вечеря. Какво липсва? Малко протеин. Но това е наполовина по-лошо: За десерт просто разбъркайте малко нискомаслена кварка с мляко или минерална вода, докато стане кремообразна, по желание сгънете малко прах от шушулка ванилия и го залейте с неподсладено плодово пюре (домашно или закупено).
На Акаунт в Instagram на Aptawelt Между другото, редовно ще намирате интересни и заслужаващи да знаете съвети и информация за здравословна бременност и първите бебешки години. Винаги се радвам да науча нови неща.