Аспержи на скара рикардо

Съставки

Загрейте барбекюто с висока мощност. Намажете решетката с масло.
Отчупете дървесната долна част на аспержите. Нанижете 6 аспержи заедно: поставете първа точно под върха, а след това друга на около 2,5 см (1 инч) от основата. Тези видове аспержи салове улесняват барбекюто. Те могат лесно да се завъртят с клещи, без зеленчуците да се търкалят между пролуките в решетката. Можете също да използвате уок или кошница за барбекю.
Намажете аспержите с масло. Сол и черен пипер. Поставете аспержите върху скарата и варете 2 до 4 минути на страна, в зависимост от размера на аспержите. При сервиране извадете шишчетата.

Можете да добавите ситно нарязан чесън към зехтина и дори да замените това масло със сусамово масло за азиатски вкус.