Аспержи - храна за царете! Защо да го консумирате
Респираторни заболявания през есента - как да ги предотвратим и лекуваме
Тест за непоносимост към лактоза - когато се препоръчва?
Рак на белия дроб: какво трябва да знаем и защо е важно.
Аспержите стават все по-ценени у нас, както заради вкусния си вкус, така и заради терапевтичните и хранителни свойства, които притежава.
Известна още като храна на кралете, аспержите са нискокалорични, но богати на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Аспержите имат нулев холестерол и по този начин са посочени от диетолозите в диетата на хора, страдащи от диабет, дислипидемичен синдром, сърдечно-съдови заболявания или в диетата на тези, които искат да отслабнат.
Аспержи. Тайната на великите готвачи. Как го готвим да бъде.
Аспержи: хранителни свойства
Аспержите са богати на фолиева киселина и фолиева киселина, витамин К, а също така съдържа малки количества витамин D, витамин С и витамин Е. Аспержите също са богати на калий, желязо, но също така и на магнезий, цинк и други олигоминерали. Поради високото си съдържание на фибри и антиоксиданти, аспержите се превръщат в основен съюзник при всяко лечение за детоксикация.
Аспержи: ползи за здравето
Аспержите имат силни антиоксидантни свойства
Глутатионът в аспержите заедно с витамин С и витамин А помага в борбата със свободните радикали, като намалява оксидативния стрес и предотвратява преждевременното стареене на клетките.
Аспержите имат противоракови свойства
Аспержите намаляват възпалението в тялото и участват в процесите на инхибиране на онкогените - онези гени, които водят до развитието на рак. Консумацията на аспержи е свързана с профилактика на рак на гърдата, дебелото черво, простатата, пикочния мехур, яйчниците или белия дроб.
Аспержите поддържат костите здрави
Богати на фолиева киселина, но също така и на витамин D, аспержите стимулират проникването и съхранението на калций в костите, като предотвратяват остеопорозата и улесняват зарастването на фрактурите. Аспержите поддържат баланса на полезната флора на организма.
Благодарение на съдържанието на инулин, аспержите имат благоприятно действие при развитието на екологично чисти бактерии. Аспержите поддържат бъбреците здрави. Аспержите стимулират детоксикацията на бъбреците и диурезата, улеснявайки елиминирането на токсините от тялото чрез урината. Аспарагин, друго съединение на аспержите стимулира диурезата и предотвратява камъни в бъбреците или пясък.
Аспержите предпазват сърцето
Напълно без холестерол, аспержите може да са най-добрият избор в кухнята за хора, страдащи от високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Аспержите предотвратяват атеросклерозата и също са показани в диетата на хора с ангина или мастен черен дроб.
Аспержи, посочени в диетата на бременни жени
Бременните жени могат уверено да консумират аспержи, които са богати на калий и фолиева киселина - две хранителни вещества, необходими на всяка бременна жена, за да осигурят правилното развитие на бебето в утробата и да бъдат защитени от спонтанен аборт.
Аспержите се считат за добър афродизиак
Специалистите смятат аспержите за добър афродизиак както по отношение на съдържащите се в нея хранителни вещества, така и поради формата му, свързана в литературата с тази на мъжкия репродуктивен орган.