Асортименти сирене, които е добре да включите в мобилната диета Click
Има много опции, които имате, когато пристигнете в района на сиренето в магазините. Кои са по-здравословни, как да разберем кога са пресни? Ние отговаряме на всички тези въпроси един по един!
Сиренето е ценен източник на хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира нормално. Независимо от избрания тип, сирената могат да допълнят приема на витамини (A, D, E, K) и минерали (калций, фосфор, магнезий), поради което те са основна храна за всички възрастови групи.
Показатели за свежест
Докато при някои храни забелязваме свежест на външен вид, при други, като сирене или месо, трябва да разчитаме повече на миризмата, казват експертите. От видовете сирене меките (краве, извара, урда и др.) Се влошават по-бързо.
Ако сиренето е меко, без текстура и покрито със защитен слой, а миризмата е силна (подобна на тази на амоняк), тогава то не е прясно.
„Не е достатъчно един продукт да изглежда свеж, за да бъде здрав. Най-добре е сирената да се купуват само от специални места, с подходящи условия за съхранение и транспорт “, обяснява Михаела Гологан, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания в Regina Maria - Private Health Network.
Какво избирате, ако имате непоносимост
Някои хора не могат да усвоят лактозата от сирене (непоносимост към лактоза). В този случай консумацията на млечни продукти може да доведе до гадене, подуване на корема и спазми в корема. Въпреки че млечните продукти трябва да бъдат изключени от диетата, те могат да бъдат заменени с някои специални продукти без лактоза.
„При възрастни, които имат лека непоносимост към лактоза, можете да консумирате кисели млечни продукти (кисело мляко, кефир), където част от лактозата се превръща в млечна киселина. Индивидуалната поносимост винаги е много важна. Все по-популярен вариант е този на зеленчуковите сирена, като тези, направени от соя “, обяснява диетологът.