Асорти сладолед с малини и ванилия - Кулинарни рецепти - Румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

• 1 литър бита сметана
• 6 яйца
• 1 боб ванилия или 2 сашета ванилова захар
• 300 г пудра захар
• 250 мл сметана
• 500 г малини

Начин на приготвяне

Направете сладолед с хладни малини и ароматна и кремообразна ванилия, според най-простата рецепта!

1. Разбийте сметаната със 150 г захар, докато се получи сметаната и я оставете в хладилника.

2. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте. След това добавете захарта под дъжда и ванилията и разбийте, докато получите силен крем. Жълтъците се слагат един по един, докато станат хомогенни.

3. Съставът се разделя на две купи, за да се получи малинов и ванилов сладолед. Направете същото със сметаната, сложете половината в купата за ванилов сладолед, а другата половина в купата за сладолед с малини. Отделно направете малиновото пюре: смачкайте малините с пасатора, отделете семената през сито и внимателно разбъркайте със състава в купата.

4. Поставете двата състава във фризера за 5 часа. Сервирайте с малини, разбита сметана и гарнирайте с листа от мента.

---