Артишокът със суперхрана е здравословен; да ви помогне да отслабнете!
Не се страхувайте от артишок! Те са много лесни за разпространение, вкус са вкусни - и дори ви помагат да отслабнете
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Отново е сезонът на артишок! Обикновено се предлагат два вида. Големият, зелен сорт от Франция и малкият, зелено-лилав сорт със заострени листа от Италия. Страхотните французи - класически лек обяд в плажните барове на Лазурния бряг - приготвят се много лесно, наистина са вкусни и ви помагат да отслабнете. Ще ви дадем супер проста рецепта и ще обясним защо тези зеленчуци са толкова здравословни и ви правят слаби.
Артишок със суперхрана: зеленчуците са толкова здравословни
- Горчивото вещество цинарин понижава нивото на холестерола, подпомага храносмилането и стимулира метаболизма на мазнините.
- Антиоксидантите помагат срещу свободните радикали и осигуряват по-красива кожа
- Хранителните бомби съдържат витамини от група В, витамин Е и провитамин А и минерали като желязо, калций, магнезий и фосфор.
- Богата на фибри, особено на инулин, разтворими фибри, които са полезни за храносмилането и червата.
- Те също са основни, детоксикират организма и имат диуретично и противовъзпалително действие.
- В древността те са били особено ценени заради свойствата си на афродизиак.
Рецепта: френски артишок с два вида спадове
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Рецепта за френска класика: варени артишок с две потапяния
Съставки за 2 човека
- Два големи артишок
- лимон
- сол
Подготовка:
- Измийте артишок добре. Отрежете горните връхчета на листата и стъблото.
- Оставете водата да заври в голяма тенджера. Добавете сол, лимонови клинове и артишок и варете около 30-40 минути. Ако листата се отлепят лесно, артишокът е готов.
- Извадете артишока от водата, отцедете го с главата надолу и сервирайте с дипове и евентуално прясна багета.
- Откъснете листата от артишок, потопете месестия край в провалите и отлепете със зъби.
Потопете идеи за артишок:
Винегрет с магданоз
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 с. Л. Лек оцет от бяло вино
- 1/2 чаена лъжичка горчица (по желание)
- 1 малък шалот на ситно
- 2 супени лъжици фин, нарязан магданоз
- Подправете на вкус със сол и прясно смлян пипер
Смесете всичко заедно и поставете в миски.
Кисело мляко и лимон Dip
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
- 100 г пълномаслено кисело мляко
- 2 чаени лъжички лимонов сок и малко настъргана кора (био!)
- 1 чаена лъжичка нарязан лук
- тире зехтин (по избор)
- Подправете на вкус със сол и прясно смлян пипер
Смесете всичко заедно и поставете в миски.