Артишокът от Йерусалим е енергийна бомба за атлетичния мъж - с най-добрите вегански рецепти
Ако бягате, ако плувате, ако се изкачвате, ако искате да укрепите, ако сте били болни, ако имате проблем със захарта. използваи го едно от съкровищата на природата е артишокът от Йерусалим. Лесно се смила, почиства и освежава, дори ментолът.
Въпреки че са ботанически свързани със слънчогледа, формата и вкусът му най-много приличат на картофите. Сладък зеленчук, който малко напомня на вкуса на ядките. Прясно настърган в салата, вкусът може да бъде объркан с прясна репичка и кольраби. Клубените на артишок от Йерусалим могат да бъдат доста светложълти, но дори могат да бъдат червеникавокафяви и дори се отглеждат лилави грудки. Може да се намери и на пазари под имената Topinambur, артишок от Йерусалим. Може да расте в растение с дължина до два метра, красивите му жълти цветя - подобни на слънчогледите - се отварят през есента.
Малко са хранителните растения, които са получили толкова имена, колкото са местни в Северна и Централна Америка поради толкова много недоразумения и недоразумения. Helianthus tuberosus. Също така в англосаксонската езикова област и в много неолатински езици като артишок от Йерусалим мания като ерусалимски артишок е известно, но е широко разпространено в много производствени области канадски картофи, сладки картофи (да не се бърка със сладки картофи!), смляна ябълка, смлян артишок, индийски корен, индийски картоф, слънчев корен, смлян слънчоглед, смлян трюфел, а в нашия случай Артишок от Йерусалим, дори a чанта за целуване име също.
Артишок от Йерусалим, непретенциозен
Той не е само зеленчук, той се използва и като фуражно растение. Този в него инулин се използва за приготвяне на диабетни препарати, но алкохолът и горивото също се правят от ерусалимски артишок. Разпространението му се насърчава до голяма степен неизискващо растение, понася добре сушата, в Унгария се разпространява главно в пясъчни райони. След като го засадим, не се отърваваме от него скоро. В замяна можем дори да берем артишок от ерусалим през зимата, което си струва да се използва веднага. Може да се засажда и извън оградата, жълтите му цветя дори украсяват през есента.
Противоотрова за болестите на цивилизацията
The при лечение на затлъстяване и при профилактика на сърдечно-съдови заболявания е доказано, но също така се счита за храна, предпазваща от рак. Той съдържа вещество, наречено инулин, за което е доказано, че понижава нивата на инсулин в кръвта и следователно играе важна роля в диетата на диабетиците.
Картофите имат шест пъти повече съдържание на фибри.
Не е пренебрежителен фактът, че артишокът от йерусалим намалява жаждата и умората за сладкиши. Дори след антибиотично лечение си струва да се докоснете до артишок, ако целта е да се регенерира чревната флора.